對于忙碌的上班族來說，由下班后新鮮已經買不到了，每天回家能吃到新鮮的蔬菜，簡直就是奢望。怎樣解決蔬菜保鮮的問題呢？接下來，小編就給大家介紹幾種蔬菜的保鮮方法。

1.土豆

大家都知道生芽的土豆不能吃了，存儲時一定要保持干燥。可以將新鮮的土豆放入紙箱里或者干燥通風容器中哦！

妙招：切記！一定放入4-5個青蘋果，讓土豆“永生”不生芽

2.芹菜

超市的芹菜很新鮮，但提回家就蔫兒了。可以將新鮮的芹菜捆好，用保鮮袋、保鮮膜把莖葉部分包嚴就好啦！

妙招：將芹菜根部放入清水盆中，7天內都不黃不蔫

3.韭菜

韭菜是最容易腐爛的食材，建議用細繩將新鮮韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可以保鮮3-5天哦！

妙招：用大白菜葉包裹捆好的韭菜捆，放置在陰涼處，可存放3-5天

4.鮮姜

鮮姜是最不易儲存的食材，天熱容易干燥萎縮，天冷容易凍壞腐爛。（切記：變質的爛姜有霉，千萬不能食用）

妙招：把姜埋入潮而不濕的泥土中（花盆、臉盆中）

5.茄子

茄子好儲存，但是切開的茄子會變黑？

妙招：切開后的茄子放在清水中浸泡，待下鍋前再取出。

6.蘑菇

將鮮蘑菇根部的泥土等雜物清除干凈，一定要放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出瀝干水分，放入保鮮袋中可保鮮3-5天哦！

妙招：將鮮蘑進行晾干，裝入非鐵質容器中，一層鮮蘑菇灑一層鹽，這樣可存放1年以上。

7.洋蔥

愛吃洋蔥的人，最健康，而且價格實惠容易買多。

妙招：把洋蔥裝入紗網布、廢舊的尼龍襪子，繩扎緊口，懸掛在通風處，可防潮、防腐

8.大蔥

大多數家庭中，大蔥一般都會買很多，都晾干在地板上弄的屋子里很寬、很臟。咋辦？

妙招：蔥根朝下豎直插在有水盆中，不僅不會爛空，還會繼續生長

9.蘿卜

蘿卜容易生發萌芽、抽苔會消耗養分，從而導致蘿卜糠心，哎！扔了簡直太不過日子了。

妙招：買來的蘿卜直接削去頂端的菜盤，防止萌芽，保持營養，防止水分流失

10.筍

竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，口感越好，買回來后不馬上吃的話，放入冰箱冷藏室，可保其鮮嫩及口感。

保鮮妙招：切記，一定要在筍的切面上涂抹一些食鹽

冰箱收納、保鮮蔬菜也有絕招

保存蔬菜，最直接、最簡單的方法肯定是收納到冰箱里哦！

冰箱保鮮室溫度應該保持在6℃左右，如果溫度過低，像蕃茄、茄子類的蔬菜就會凍傷，導致變色變味。

花10幾元入手一些保鮮膜、保鮮盒、保鮮瓶罐等對食材進行分類，這樣很節省冰箱的空間，

好啦！今天的分享到此結束了，喜歡請記得關注空間收納大師和推薦給身邊的小伙伴哦！拜拜！