端午節(jié)，家人團(tuán)聚，要吃這6種傳統(tǒng)食物，寓意安康，順應(yīng)時(shí)節(jié)

明天就是端午節(jié)了，四季在這里首先祝大家端午節(jié)安康，家人都身體健康。

 

端午節(jié)，吃粽子，賽龍舟，這是祖先千百年傳下來的習(xí)俗，粘糯的粽子把人們的思緒和懷念之情永久的粘連在一起，歲歲年年，年年歲歲，懷念那位高潔的詩人，不朽的屈原。

 

每到這一天，我和老媽都會(huì)趁著太陽沒升起來的時(shí)候，早早去地里拔一些艾草，掛在門上，窗戶上，除瘟消災(zāi)，有一個(gè)美好的兆頭，而媽媽也會(huì)提前把蘆葦葉用涼水清洗干凈，包的時(shí)候葉面朝上，一張張鋪開，落成扇面似的一疊，一只手托著三四張葦葉折成斗狀，另一只手包浸泡的江米，再嵌上幾枚紅棗，放些葡萄干，最后小心翼翼地用翹起來的葉子裹嚴(yán)斗口，再用繩子扎緊，一個(gè)粽子就算制作完成了，

 

 

端午節(jié)除了吃粽子以外，很多地方還有著不同的食物，我們來看看具體都有哪些食物。

 

黃鱔：“端午黃鱔賽人參”，端午前后的是鱔魚肉最嫩，最營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，不僅僅味道好，還很很好的滋補(bǔ)功效，不過鱔魚現(xiàn)殺現(xiàn)吃的菜最美味，吃的時(shí)候用熱水燙一下，去除粘膜，味道更盛。

 

麻團(tuán)：麻團(tuán)又叫煎堆，麻薯，麻球，這是老北京常見的食物，常用糯米粉或者是番薯粉加白糖調(diào)成糊狀，入油鍋炸制而成，而在福建晉江地區(qū)，端午節(jié)吃麻團(tuán)的習(xí)俗更是由來已久，相傳古代，閩南一帶端午前后是預(yù)計(jì)，民間說是天空破了洞，要補(bǔ)天，端午節(jié)吃了麻團(tuán)，雨就聽了，人們都說天補(bǔ)好了，這一習(xí)俗便流傳至今。

 

 

大蒜蛋：河南一帶是產(chǎn)蒜大省，端午節(jié)前后吃大蒜蛋也是祖輩留下的習(xí)俗，這一天將大蒜和雞蛋一起煮了做早餐食用，有的地方在煮大蒜蛋的時(shí)候也會(huì)放誒艾葉，早餐是時(shí)候吃大蒜，雞蛋和烙油饃，說是可以避“五毒”。

 

艾窩窩：端午節(jié)食艾可以殺絕軀蟲，端午節(jié)的艾草也常當(dāng)做藥用，艾草對(duì)皮膚真菌有著抑制作用，所以端午節(jié)很多地方都會(huì)把面粉發(fā)酵然后和艾蒿一起整窩窩吃，口感清甜，軟糯。

 

 

泡泡油糕：陜西一帶有端午節(jié)吃油糕的習(xí)俗，和好的燙面，包上白糖，桂花，核桃仁，玫瑰花和豬油制成的餡，然后下油鍋炸，炸出來的油糕，黃澄澄，金燦燦，外酥里甜，一下下午，叫人垂涎三尺。

 

 

結(jié)語：除了這些，端午節(jié)有著吃五紅驅(qū)五毒的說法，吃了五紅整個(gè)夏天都能辟邪避暑，不過， 五紅在每個(gè)地方的內(nèi)容都不一樣，這些食物的共同特點(diǎn)就是煮熟以后呈紅色，常見的有紅棗，龍蝦，紅油鴨蛋，烤鴨，黃鱔等常見的食物，除了五紅，還有五白，五黃一說，其實(shí)不論是五紅，五白，還是五黃都是為了祛暑辟邪，紀(jì)念古人，寓意安康，有一個(gè)美好的兆頭。