周末是一個(gè)最適合閑在家里搗騰各種美食的大好時(shí)光了，因?yàn)橹苣┖⒆蛹胰硕荚诩遥龊玫拿牢兑患胰藝L鮮也是非常溫馨幸福的一件事，我們家小朋友周末最喜歡嚷嚷著讓大人給他做各種好吃的，所以我們家很多零食和小吃基本上都是可以自己在家做的。

有不少小朋友都會(huì)對(duì)外邊賣的炸雞，甚至是達(dá)到了上癮的程度了，每次逛街都要吵著吃炸雞。其實(shí)我們自己在家就可以做，食材我們自己選購(gòu)新鮮的，用的油也是干凈的，沒(méi)有任何添加，制作出來(lái)的美味味道一點(diǎn)也不比外邊差，孩子愛(ài)吃，家長(zhǎng)也放心。

今天小編就教大家來(lái)做這道好吃的炸雞胸肉，做法簡(jiǎn)單，喜歡的小伙伴快來(lái)試試吧。

食材

主料

雞胸肉1塊、雞蛋2個(gè)

配料

姜10克、生抽10毫升、醋5毫升、料酒5毫升、辣椒粉適量、淀粉10克、面包糠20克

炸雞胸肉的做法

1、首先我們把雞胸肉洗凈，切成長(zhǎng)條，寬度1厘米左右即可，裝入碗中備用。

 

2、雞胸肉碗中倒入姜片10克、生抽10毫升、醋5毫升、料酒5毫升去腥、少許辣椒粉（個(gè)人喜好）攪拌均勻腌制20分鐘。

 

3、我們準(zhǔn)備3種調(diào)料，1碗雞蛋液、淀粉、面包糠、按順序依次裹上淀粉、雞蛋液、面包糠，每條雞胸肉都要這樣做。

 

4、鍋中加入食用油，油溫?zé)?成熱我們就放雞胸肉開(kāi)始炸了，用筷子一條一條的下，不要一下放太多，很容易粘到一起。

 

5、鍋中開(kāi)中火，炸至兩面金黃，撈出控干油。喜歡吃番茄醬的可以淋少許番茄醬，這樣味道更好吃。這道美味的炸雞胸肉就做好了，喜歡的小伙伴可以試試，有不同的做法歡迎評(píng)論區(qū)留言給小編。

 

小編貼士

1、雞胸肉洗凈后要先用刀背將肉拍散才更能吸收進(jìn)水分。

2、要按照紋路垂直切條，這樣才不會(huì)散開(kāi)。

3、肉條不能切的太細(xì)。

4、加入各種調(diào)料后要用手反復(fù)搓揉使水分充分吸收進(jìn)肉里，肉才能軟嫩。

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