周末是一個最適合閑在家里搗騰各種美食的大好時光了，因為周末孩子家人都在家，做好的美味一家人嘗鮮也是非常溫馨幸福的一件事，我們家小朋友周末最喜歡嚷嚷著讓大人給他做各種好吃的，所以我們家很多零食和小吃基本上都是可以自己在家做的。

有不少小朋友都會對外邊賣的炸雞，甚至是達到了上癮的程度了，每次逛街都要吵著吃炸雞。其實我們自己在家就可以做，食材我們自己選購新鮮的，用的油也是干凈的，沒有任何添加，制作出來的美味味道一點也不比外邊差，孩子愛吃，家長也放心。

今天小編就教大家來做這道好吃的炸雞胸肉，做法簡單，喜歡的小伙伴快來試試吧。

食材

主料

雞胸肉1塊、雞蛋2個

配料

姜10克、生抽10毫升、醋5毫升、料酒5毫升、辣椒粉適量、淀粉10克、面包糠20克

炸雞胸肉的做法

1、首先我們把雞胸肉洗凈，切成長條，寬度1厘米左右即可，裝入碗中備用。

 

2、雞胸肉碗中倒入姜片10克、生抽10毫升、醋5毫升、料酒5毫升去腥、少許辣椒粉（個人喜好）攪拌均勻腌制20分鐘。

 

3、我們準備3種調料，1碗雞蛋液、淀粉、面包糠、按順序依次裹上淀粉、雞蛋液、面包糠，每條雞胸肉都要這樣做。

 

4、鍋中加入食用油，油溫燒至6成熱我們就放雞胸肉開始炸了，用筷子一條一條的下，不要一下放太多，很容易粘到一起。

 

5、鍋中開中火，炸至兩面金黃，撈出控干油。喜歡吃番茄醬的可以淋少許番茄醬，這樣味道更好吃。這道美味的炸雞胸肉就做好了，喜歡的小伙伴可以試試，有不同的做法歡迎評論區留言給小編。

 

小編貼士

1、雞胸肉洗凈后要先用刀背將肉拍散才更能吸收進水分。

2、要按照紋路垂直切條，這樣才不會散開。

3、肉條不能切的太細。

4、加入各種調料后要用手反復搓揉使水分充分吸收進肉里，肉才能軟嫩。

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