在文人雅士眼里，生活處處是華章，在吃貨眼中，萬物皆是美味佳肴，歲月就在這般月月年年好時光的期盼中，緩緩流淌。大家好我是 食味四季 今天我們來看看雞翅張開翅膀飛向鍋中的時候會與我們的味蕾產生怎樣美妙的邂逅呢，話不多說快來看下方文字吧。

可樂雞翅：味道鮮美，色澤艷麗，雞翅滑嫩，咸甜適中，快來看看它是怎么做的吧

準備原料：雞翅10只，醬油，鹽，姜，八角適量，可樂一小罐。

做 法：1；雞翅放入水中焯湯，撈出備用

2；鍋中少放一點點油，雞翅放入鍋中，然后煎至兩面金黃

3；姜片，八角放入鍋中，煸出香味，可樂倒入鍋中，放少許醬油

鹽提味，大火燒開后轉小火燉15分鐘。

4；轉大火收汁，收汁的時候一定要不停攪動 ，直到雞翅表面裹上

糖色，鍋中油明油即可出鍋。

 

紅燒雞翅：顏色鮮艷，軟滑爽嫩，快來看看這道紅燒雞翅的做法吧

準備原料：雞翅10只，姜，砂糖，耗油，大蒜，八角，老抽，適量

做 法：1；雞翅洗凈，蔥切段，姜切片待用。

2；熱鍋倒入適量的油，放八角炒香，直接導入雞翅翻炒

3；炒至稍微變色之后，放入蔥姜，翻炒出蔥香味，放入白糖炒至上色

4；加入老抽快速翻炒，避免粘鍋，加入水，微微沒過雞翅雞可以了。

5；水開后加入蠔油，蓋好蓋子大火收汁，出鍋裝盤即可享用了。

 

蒜香雞翅：蒜香濃郁，美味難擋，給你不一樣的美味體驗

準備原料：雞翅10只，花生、芝麻、洋蔥、檸檬、香菜、西芹；大蒜，麻辣鮮，糖粉，白酒

做 法：1；雞翅內側打一字花刀，然后放入，西芹，洋蔥，姜片，香菜，大蒜，檸檬片鹽

白酒抓勻腌制10分鐘備用，花生壓碎，大蒜切成蒜蓉備用。

2；鍋上火倒入油，溫油放入蒜蓉進行炸制，當蒜蓉炸成焦黃色后倒出控油備用

3； 鍋上火將雞皮朝下煎制，一面定型后翻面小火繼續煎制，全方位煎制焦黃即

可盛出備用，然后導入白芝麻焙香，放入花生碎和雞翅，倒入金蒜和麻辣鮮

調味，最后撒少許糖粉拌均即可出鍋。

 

黃燜雞翅：這個獨特的做法能夠讓雞翅再飛一會，只需添加幾味純天然的香料

就更叫雞翅味道更香，更加的濃郁

準備原料：翅中12個，醬油，冰糖，黃酒，花椒各適量，白芷，香葉，砂仁，鹽

干辣椒，小茴香，蔥，姜，蒜各適量。

做 法：1；蔥切段，姜切片，雞翅洗凈，鍋中倒水，燒開后放入少許蔥段，和

姜片，花椒焯片刻，撈出備用。

2；鍋洗凈燒熱，放入少許水和冰糖，炒至呈焦黃色。

3；糖色炒好后，放入雞翅，然后放入白芷，香葉，砂仁，小茴香，干辣椒，大火

快速翻炒15秒鐘，放入醬油，黃酒，鹽，蔥段， 和姜片翻炒15秒鐘， 加熱水

水面和雞翅持平或者稍微低一均可，大火燒開，蓋上鍋蓋小火燜20分鐘，湯汁

變少后大火收汁出鍋。

 

 

要注意，燜雞翅時候水寧少勿多，用火力調控湯汁，如果湯汁較多可以將火力開大一些，如果湯汁較少就開小火，燜制的時候將雞翅翻一次面，但是盡量少開鍋蓋，否則香味會跑掉。蒜是根據個人喜好，可加可不加，雞翅不要燜的太久，湯汁收干后會呈現金黃色澤，味道濃厚。

好了今天這的美食就給大家介紹到這里，趕快去買雞翅，叫它插上翅膀飛起來吧，喜歡美食的可以關注我，如果您愛吃，會吃，想吃更要關注我，每天有多種家常美食的分享，歡迎大家點贊，評論，讓我們大家一起在美食的海洋里遨游，今天照例會給大家講一個美食故事看下方吧

東坡肉：蘇東坡是我國北宋時期的文學家，除了在詩詞歌賦有很深的造詣之外，對于美食及做菜也十分擅長，凡是經他嘗過的美食，全部都記錄下來，后被世人廣為稱為經典之作，其中最有名的就是那道人盡皆知的“東坡肉”了，根據史記記載，蘇東坡去杭州當官任職期間，因為他為官清廉的秉性，深受老百姓愛戴，于是當地人送了他很多豬肉，蘇東坡就將五花肉切成大塊，加上料酒，蔥，姜，醬油慢火燉制，因此東坡肉便這樣誕生了，人們吃完之后，無一不稱口叫絕，肥而不膩醇香味美，大獲老百姓好評，而東坡肉也因此聞名全國，