涼拌杏鮑菇的詳細制作步驟：

1.首先我們需要準備4個新鮮的杏鮑菇，用菜刀將杏鮑菇切成如圖所示的厚片，將其放入鍋中，并添加適量的水燒開。水開后，煮五分鐘左右撈出，同時控干水分。

2.等待杏鮑菇控干水分后，用手直接將杏鮑菇撕成長條狀。全部撕好后再次攥干水分，并放入盤中備用！

3.向盤中加入適量的小米椒，蒜末，香菜段，生抽，陳醋，鹽，雞精，白糖，辣椒油，香油，炸好的花生米，用筷子拌勻即可！

4.拌勻的基本品相就如下圖所示啦，這里要注意杏鮑菇一定要保證基本全部染上色才可以喲！

以上就是涼拌杏鮑菇的詳細制作過程啦~當然小伙伴們也可以根據自己的口味加入一些自己喜歡的配菜或者調料，比如小編就是一位木耳愛好者，所以小編也嘗試過將木耳切成小丁狀然后加在里面攪拌，味道同樣非常地不錯喲！喜歡的小伙伴們快快學習一下吧