材料：

糯米粥一大碗,大棗若干顆,炒熟的糯米粉一小份（我之前做芝麻糊時(shí)在市場(chǎng)現(xiàn)打的熟糯米粉一直剩著，你可以自己炒點(diǎn)熟面粉，或者用椰蓉）

剩米粥變身艾窩窩的步驟：

1、關(guān)鍵的第一步：拿一口不粘鍋，剩粥倒進(jìn)去，中火翻炒，我家的粥比較稠，我倒進(jìn)鍋里時(shí)又有意不取水分，所以鍋里的米粥就更稠了。要不停的翻炒，水分很快會(huì)蒸發(fā)，翻的過(guò)程中鏟子可以順便碾壓一下米粒，一直炒到感覺(jué)米粥成為糯米飯一樣的干度，我順便往里加了一小勺木糖醇，鍋邊上結(jié)了糯米紙，揭下來(lái)直接吃，真甜。

2、把熬干了的糯米鋪到保鮮膜上，卷一下，卷成粗卷，我摸著還有點(diǎn)軟，怕做的時(shí)候粘手不方便，就又放冰箱冷藏了一個(gè)多小時(shí)，然后取出

3、準(zhǔn)備好熟糯米粉和大棗，棗子可以去下核吃時(shí)更方便；

4、刀上沾水，把糯米條切成均勻的劑子，然后取一個(gè)放在干糯米粉里里打個(gè)滾；

5、沾好糯米粉后在手里揉圓，壓扁，包入一顆棗，收口，再揉圓。覺(jué)得有些粘手就再在糯米粉里滾一次；

6、我切了些杏脯和甘草杏點(diǎn)綴，你也可以用葡萄干、枸杞或者青紅絲點(diǎn)綴一下，顏色更豐富。完成。