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棉花糖是童年時游樂場、嘉年華里最不能少的。

小生意人腳踩著踏板發電，一只握著根棍子在帶電的轉軸旁繞圈，不一會兒神奇的事情發生了，舀進機器里的白糖變成了一絲絲棉絮狀的糖，漸漸變成了一團蓬松的棉花。

雖然棉花糖是兒時的回憶，但是并不是所有人都了解棉花糖。

關于棉花糖的起源。據說古埃及時期，人們用錦葵（棉花也是錦葵屬的一種）根部榨出的汁液混合蜂蜜來吃，可以治療咽喉疾病，而且沼澤地區的錦葵效果更好。（沒想到你是這樣的棉花糖）。

如今錦葵的汁液已經被成本更加低廉的明膠取代，這使得棉花糖成為了一種很常見的小甜點。

其實小小的棉花糖也能吃出高逼格，吃的有樂趣，一不小心還能讓朋友看得目瞪口呆。

烤棉花糖酒杯

棉花糖冰淇淋

棉花糖咖啡

棉花糖雞尾酒

棉花糖奶昔

棉花糖熱可可

看到這，有木有很想來一個棉花糖花樣吃法的集錦啊！！小V仔已經提前幫大家準備好了（不要太感動哈^_^）。

首先，你需要一份棉花糖，只要原料有它，讓你分分鐘變身烘焙小達人。

新的一年從棉花糖的甜蜜開始，棉花糖中最被大家所熟知也最經典的吃法就是牛軋糖了。有了這個方子，在家輕松做出牛軋糖不是夢！

牛軋糖

配方

做法

1、花生去衣后用搟面杖稍加搟碎并放入烤箱100度低溫保溫，蔓越莓也切成碎粒

2、取不粘鍋，加入黃油，小火加熱，直至融化

3、黃油完全融化后，倒入棉花糖，翻炒到棉花糖全部化掉，最后成糊團狀

4、加入奶粉，不停翻炒，讓奶粉和棉花糖完美的融合到一起

5、關火后，倒入保溫的花生和蔓越莓干，繼續翻炒均勻

4、將混合均勻的牛軋糖雛形，放在油紙（烘焙用紙）上，上下各一張，搟成片狀，晾涼切塊（切成自己所喜歡的大小）即可

雪花酥，據說是從臺灣流傳過來，本質就是加了堅果和餅干的牛軋糖，因為餅干的加入口感特別松脆，外面再撒一層奶粉所以叫雪花酥。

雪花酥

配方

做法

1、將黃油放入炒鍋中小火融化（最好使用不粘鍋來做）

2、放入棉花糖熬制完全融化，期間不停攪拌（喜歡硬一點就再攪拌15~30秒后關火）

3、放入奶粉攪拌均勻

4、趁熱趕緊把餅干、堅果、蔓越莓干放入鍋中，快速的翻拌均勻

5、將混合均勻的雪花酥雛形，放在油紙（烘焙用紙）上壓平整，表面均勻撒上奶粉，正反都要撒。用刀切成喜歡的大小即可

棉花糖和吐司也可以是好朋友，香噴噴的吐司加上了QQ的棉花糖，是幸福的甜，咬一口，先感受到棉花糖的甜，然后是香蕉迷人的香氣，再加上花生醬的適度搭配，綿密的口感完全在嘴里融化開來。

烤棉花糖吐司

配方

做法

1、準備好所有材料，預熱烤箱到150℃

2、吐司切2-3cm厚片，中間挖個坑（注意不要挖穿）

3、香蕉去皮切斷放入面包中，然后澆上花生醬

4、在表面依次排滿棉花糖

5、把鋪好棉花糖的吐司放入烤箱，烘烤約5分鐘。（至棉花糖表面焦黃即可）

下午茶必備點心！綿軟的烤棉花糖加上巧克力醬以及香脆可口的餅干，好吃到不要不要的~而且夾上餅干吃，也可以保護你的嘴巴，不被融化的棉花糖黏住。

棉花糖夾心曲奇

配方

做法

1、烤箱預熱到205度

2、在一個碗中將糖、黃油、蛋清用電動打蛋器中速攪打混合

3、低粉和可可粉混合過篩，加入黃油中，攪拌均勻成面團

4、根據棉花糖的大小把面團分成小團，用面團包住棉花糖，戳成一個球

5、烤盤涂油，把揉成球的棉花糖均勻擺放，送入烤箱烘烤10分鐘左右，看見棉花糖烤花就差不多可以了

吃不完的棉花軟糖可以做成布丁保存，口感更順滑。牛奶加熱但不要燒開，把棉花軟糖倒入攪拌至溶化，過濾掉雜質，倒入容器中晾涼，再放入冰箱即可。

棉花糖芒果布丁

配方

做法

1、在一個容器中倒入蛋清攪拌均勻，再倒入純牛奶繼續攪拌

2、純牛奶加熱（不要沸騰），加入棉花糖，持續攪拌

3、趁熱倒入杯子中，置涼后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3-4小時

4、從冰箱取出，切芒果，芒果丁切入奶凍中就可以吃了

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