秋冬季節，喝粥最養生，暖胃又容易消化。這道紅棗小米粥不但可以健胃、養胃、活血、養顏，而且還是營養價值較高的益智粥，既適合成年人又適合小寶寶食用。

小米是屬于雜糧，它的主要成分是淀粉，另外還含有一定量的蛋白質和脂肪，并且由于富含有B族維生素，它可以開胃養胃、助消化，適用于老年人、產婦以及體弱患者食用;與大米相比小米中膳食纖維、維生素E、鐵的含量豐富，含鉀比較高而含鈉比較低，對高血壓、高血糖、肥胖以及貧血患者是有益的，另外小米中色氨酸的含量比較豐富，有助于睡眠，但是賴氨酸的含量少，如果把它與稻米、豆類、南瓜等混合食用的時候，可以進行蛋白質互補，提高營養價值。而小米做成粥以后，由于淀粉糊化、易于吸收，它就可以快速供能。紅棗則具有補中益氣，養血安神，美容養顏的作用，與小米一起搭配煮粥，既好喝又養生，特別適合這秋冬季節食用。

【紅棗小米粥】

食材：小米 100g、紅棗 12顆

制作步驟

1、準備好所需食材

2、紅棗清洗干凈

3、小米放入電飯煲內膽淘洗干凈

4、倒入較多的清水，放入紅棗，用煮粥功能煮到程序結束即可

小貼士

1、小米里也可以搭配紅薯、南瓜等自己喜歡的食材

2、如果用開水煮粥更快