五花肉炒包菜在我們這里的大小餐館都有賣，吃的人也很多，我去飯店吃飯也經常點這道菜，味道挺不錯，也喜歡吃。不過，后來自己會做了，就很少在外面吃，畢竟自己做的才衛生健康，吃著也放心。

其實，這道菜的做法很簡單，現在包菜市場上也很多，也特別新鮮，和五花肉一起炒清甜鮮嫩還下飯，老公說吃出了飯店的味道，最后連湯汁都泡飯吃了。

【五花肉炒包菜】

食材：包菜 300g、五花肉 120g、大蒜 2瓣、油、甜面醬 10g、生抽 10g、老抽 2g、料酒 5g

制作步驟

1、準備好所需食材

2、包菜洗干凈后，用手撕成小塊，中間醋的梗最好不要

3、五花肉去皮，切成薄片

4、大蒜切片

5、鍋中到油，油3成熱時放入五花肉片，中小火煸炒至表面有些焦黃，放入蒜片和料酒煸炒片刻

6、放入甜面醬、生抽、老抽和糖煸炒半分鐘

7、放入包菜，轉中大火將包菜炒軟即可

小貼士

1、肉皮不容易炒爛，會影響口感，所以最好去掉，如果實在喜歡也可以留著

2、五花肉一定要炒到表面焦黃，這樣吃起來才會酥香適口