雞蛋是人類最好的營養來源之一，它富含大量維生素和蛋白質。今天就教大家用雞蛋和面條做一道營養早餐，做法超簡單，口感潤滑，味道香脆還管飽。喜歡的你也可以試試！

做法：

1、準備食材：雞蛋2個，面條適量，胡蘿卜小半截，洋蔥半個，蔥花少許。

2、胡蘿卜洗凈，先切薄片再切成丁，洋蔥同樣也切丁。 雞蛋兩個磕入碗里，用筷子打散攪拌均勻備用。

3、鍋里放水煮開，下入面條迅速攪拌不要讓它結塊，煮至六分熟撈出控干水分。注意：撈出用涼水沖一下，這樣才不會結塊。

4、換一口平底鍋燒干，放入少許油燒熱，倒入控好水的面條攤平成餅狀，接著放入胡蘿卜丁和洋蔥丁鋪平。

5、 開始調味：撒入適量胡椒粉和食用鹽。拿個漏勺從上面均勻的淋入蛋液。

6、開中小火慢煎，煎至表面。定型翻面繼續煎 。最后煎至兩面金黃，撒上蔥花即可盛出裝盤。

一道美味的網紅雞蛋面餅就完成了，不用和面，幾分鐘就做一大鍋，營養又健康，香脆又好吃，早餐吃它再適合不過了。你們學會了嗎？喜歡的請幫忙點個關注轉發出去，謝謝大家的支持。