主料：麥仁、肉

調料：青鹽、姜皮、花椒、草果、茴香等大料

特色：驅寒

做法

1、頭天夜里用麥仁與牛(羊、豬)肉同煮；

2、加青鹽、姜皮、花椒、草果、茴香等大料，文火煮熬一夜。