用料：盒豆腐（上面標有可做湯的那種）、雞蛋、木耳、醬油、鹽、淀粉、雞精、蔥姜蒜、香菜

做法：
1.盒豆腐取出上鍋蒸一下

2.木耳泡發后切絲，蔥姜切末，蒜剁成泥

3.炒鍋內放油，放入蔥姜末炒香，加醬油，放入熱水和木耳

4.水開后調水淀粉勾芡，淀粉可多放，要有稠稠的效果，放鹽；雞蛋打散放入湯內，加入雞精即可關火

5.把熱好的豆腐盛入碗內，舀入做好的湯料，放入蒜泥和香菜就可以吃