食材：

油面筋 12個

干香菇 10朵

小青菜 2顆

植物油 少許

醬油 1湯勺

白糖 1小勺

水少許

家樂濃縮牛肉汁 1湯勺

做法：

1.干香菇泡發后洗凈去掉根部雜質，然后擠出水分，油面筋用熱水泡軟備用。

2.小青菜洗凈后放入廢水的鍋中焯1分鐘后撈出備用。

3.鍋中加入少許植物油，加入香菇炒香，然后加入醬油、白糖翻炒2-3分鐘然后加入少許水與油面筋，蓋上蓋子燜燒3分鐘，然后淋上濃縮牛肉汁與水淀粉即可。