材料：番茄1個、雞蛋1個、面條150克、青菜50克

調料：鹽1/4小勺、糖1/4小勺、生抽1小勺

做法：

1、西紅柿洗凈切滾刀塊。

2、鍋內入油，七成熱，倒入塊西紅柿塊，大火煸炒一會，看見出“紅油”這樣才有味道，再放入鹽、少許白糖（糖尿病或者不愛吃糖的就別放了）。

3、倒入足夠的清水，大火燒開。