主要原料：芋艿4個，椰漿200ml，紅豆50g，粘米粉（大米粉）150g，蜂蜜（或砂糖）50g。

做法：

1， 主要原料集合。

2， 紅豆去雜質用清水沖洗干凈，之后用溫熱的水泡發至漲大，上蒸鍋蒸熟后備用。

3，芋艿去皮，切絲。

4，5，粘米粉中，加入椰漿，用勺子攪拌至沒有米粉顆粒可流動的糊狀。

6，之后加入蜂蜜，攪拌均勻。

7，干凈的玻璃容器，底部四壁刷一層橄欖油。

8，在底部平鋪一層泡發好的紅豆。

9， 然后將芋絲平鋪在紅豆上。

10,11,倒入調勻的米粉漿，大概到容器的8分滿，最后在表層再撒一層紅豆。

12,在容器玻璃容器上蓋一個盤子或覆一層保鮮膜，蒸鍋內放入足量的水，將容器至于蒸鍋中，大火燒開后轉中小火蒸制40分鐘。

最好，將蒸好的芋絲糕，徹底放涼，入冰箱冷藏2小時左右，倒扣在盤中，即可切塊食用。