材料：茶樹(shù)菇250克，雞爪6個(gè)，胡蘿卜1根。

調(diào)料：蔥姜適量，料酒適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精少許。

做法

1?準(zhǔn)備好所有的食材。茶樹(shù)菇清水浸泡去老根洗凈備用。

2?雞爪洗凈去腳趾切兩半，然后把雞爪焯燙過(guò)涼。

3?湯煲中水燒開(kāi)加入蔥姜，再加入料酒。

4?放入雞爪和茶樹(shù)菇，大火煮開(kāi)小火慢煲25分鐘。

5?再放入胡蘿卜繼續(xù)煲至10分鐘，最后加鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味關(guān)火。

小貼士：

茶樹(shù)菇可用淡鹽水浸泡片刻，泥沙清洗的更干凈。