對于一個喜歡嘗試各類美食的小吃貨來說，口腹之欲變得尤為重要。于是，一頓高質量的美食就是很棒的享受了，作為一個資深胖子，早就習慣了旁人的目光，不吃飽絕不放筷子。尤其是那道橄欖菜肉末炒豆角更是讓我喜歡，美味又下飯。

接下來給大家說一說營養好吃的橄欖菜肉末炒豆角做法，簡單易學又美味下飯，越吃越香。

美味的橄欖菜肉末炒豆角

食材：橄欖菜、豬肉、豆角、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒、胡椒粉、醬油、料酒、淀粉、鹽

做法：1、先把豬肉洗凈，去掉雜質，用刀切成肉末，加入適量的醬油、料酒、淀粉和鹽，攪拌均勻，把肉末腌制一下；

2、再把豆角摘洗干凈，去掉頭尾等雜質后，切成段，放入熱水里面，焯煮一會兒，撈出來，瀝干水；

3、接下來，把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質，瀝干水，分別切成蔥花、姜末和蒜末；

4、拿一個干凈的碗，倒入適量的橄欖菜；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

5、熱鍋燒油，放入姜末炒香，放入腌制好的肉末，滑炒一會兒，加入適量的醬油，翻炒均勻后盛出來；

6、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和辣椒炒香，放入焯過的豆角，翻炒一會兒；

7、然后放入橄欖菜和滑炒過的肉末，加入適量的牛肉耗辣椒、胡椒粉、醬油和鹽，翻炒到食材成熟入味；就可以了；