嫩滑可口的豆腐是南北方人們都喜愛的美食之一，烹飪方法也是非常多，像是紅燒豆腐和麻婆豆腐等等，都是我非常喜歡的美食。其中那道豆腐火腿香菇湯更是讓我喜歡，搭配些西瓜醬，滋味就變得更加美妙。

今天給大家說一說營養(yǎng)美味的豆腐火腿香菇湯做法，鮮嫩可口又解饞，最后連湯汁都不剩。

美味的豆腐火腿香菇湯

食材：豆腐、香菇、西瓜醬、西紅柿、火腿、筍、蔥姜、香菜、胡椒粉、料酒、醬油、鹽

做法：1、先來把食材準(zhǔn)備好，把豆腐沖洗干凈，控一下水后，切成小塊，放入淡鹽水里面，浸泡一會兒，這樣更好入味；

2、接下來，把香菇洗凈后，去掉根蒂等雜質(zhì)，切成塊；把火腿切成片；把筍洗凈后，去掉外皮，切成小塊；

3、接著，把香菜擇洗干凈，去掉根部等雜質(zhì)后，切成香菜碎；把蔥姜分別洗凈后，切成蔥花和姜絲；

4、再把西紅柿沖洗干凈，用熱水稍微焯燙一下，去掉外皮，切成塊；

5、熱鍋燒油，放入姜絲炒香，放入西紅柿，翻炒一會兒，倒入適量的水，大火燒開之后轉(zhuǎn)為小火；

6、再放入處理好的豆腐、筍塊、香菇和火腿，加入適量的西瓜醬、胡椒粉、料酒、醬油和鹽，燒煮到食材成熟入味，撒上蔥花和香菜碎；即可；