我們都知道，早上的一餐是一天之中最重要的一頓飯，所以盡量要吃的營養全面，今天就分享一個營養美味的早餐餅做法，它的特點就是做法簡單，有著很豐富的營養，可以保護視力，促進消化，比大魚大肉營養還好，大人小孩都適合吃，下面看看是怎么做的吧。

1、首先在大盆中放300克的小麥面粉，200克的蕎麥面粉，再加一勺五香粉，一勺鹽，5克酵母粉。

2、然后分次少量的加入400ml的溫水，一邊倒的同時，一邊攪拌，最終把面粉攪拌至沒有顆粒，呈這種粘稠的狀態（如下圖），然后蓋上蓋子，密封醒發至兩倍大

3、醒發好的面團就是這樣的，里面有很多的小氣孔，我們先用筷子把它攪一攪排排氣（氣體排的干凈，下鍋之后才不會塌陷）。

4、然后再往盆中加半碗蔥花，半碗胡蘿卜粒，把所有的材料都攪拌均勻，讓幾種食材都混合在一起，像這樣就可以啦（如下圖）

5、準備一把平底鍋或者電餅鐺，先預熱刷油，然后手上沾一些水防沾，揪下一小坨面，整理成圓形放在鍋中，上面再撒上一些黑芝麻，蓋上蓋子用中火烙至，烙餅的時候要給它勤翻動一下，使兩面都受熱均勻，像這樣就可以啦（如下圖）

6、我們也可以直接把面糊倒進鍋中，做成一個大餅，這個比上面的那個要簡單方便一些，出鍋之后，再用刀切成小塊，就可以美美的食用啦。

食材清單：

（小麥面粉300克，蕎麥面粉200克，酵母5克，鹽一勺，五香粉一勺，溫水400ml，一把小蔥，一根胡蘿卜，一把黑芝麻，一把白芝麻，適量的油）

烹飪小貼士：

1、如果早上吃又不想早起，我們可以頭天晚上把面糊調好，蓋上一層保鮮膜，放進冰箱密封冷藏發酵，第二天拿出來直接做很方便也節約時間（冬天放在常溫下發酵就可以，不用放在冰箱）

2、在烙餅的時候先把鍋預熱，然后再把餅放進鍋中，因為這個餅很軟，預熱后再把餅放進去，可以使餅快速的定型。