今天分享一個面粉不一樣的吃法，比油條要簡單，比麻花還要香，趁著暑假，可以做一些給孩子解解饞，真的很受小朋友的喜愛哦

它的層次分明，內(nèi)里喧軟，表皮又脆，每一口都非常的香，一節(jié)一節(jié)的掰著吃，真的好過癮哦，雖然是油炸的，但是這個做法不吸油，吃起來也不會油膩，做法也是非常的簡單，喜歡的小伙伴可以試試一下

1、500克的中筋面粉，加5克酵母粉，用300毫升的溫水先把酵母化開，再把所有的面粉攪拌成絮狀，然后揉成面團(tuán)

2、揉好的面團(tuán)不需要醒發(fā)，直接放在案板上，搟成一個正方形的大面片，上面刷上一層油，再撒上適量的鹽

3、把面片折疊起來，再切成均勻的長條，長條的寬度大約在4到5厘米左右

4、用筷子在長條的中間壓一下，然后再把長條轉(zhuǎn)兩圈，做成之后，有點類試蝴蝶結(jié)的形狀，然后蓋上一塊濕布，醒發(fā)至兩倍大

5、醒發(fā)好后，放在5成熱的油鍋中，開中小火慢慢炸，炸至的過程中要翻動一下，讓兩面都均勻的受熱

6、炸至兩面金黃，熟了之后，撈出控一下油，就可以出鍋了

7、拉開一個看一下成品，層層分明，表皮脆里面喧軟，看著就忍不住的想咬一口

食材清單：

（500克面粉，5克酵母，300毫升溫水，油適量，鹽適量）

烹飪小貼士;

1、胚型做好之后，一定要醒發(fā)到位，這樣才能保證口感好

2、下鍋炸的時候，油溫要控制好，高油溫和低油溫都會影響口感