大家好，我是美食原創作者：橘子姐，今天分享“胡蘿卜的新做法”

胡蘿卜的營養價值很高，這個大家都知道，但是除了煮粥，炒菜，還有一種做法，很多人都不知道，今天分享的這個做法，它的特點就是不但能保留胡蘿卜的營養成分，而且還適合各種人群吃，做法還特別的簡單，下面一起來看看是怎么做的吧

1、準備3根胡蘿卜、洗凈之后瀝干水分

2、把胡蘿卜擦成細絲，加入20毫升的食用油抓拌均勻

3、加入適量的面粉攪拌均勻，讓每一根胡蘿卜都裹上面粉

4、加入適量的鹽，攪拌均勻

5、鍋中放入足夠的水，燒開之后，放上篦子，上面鋪上一塊濕布

6、把胡蘿卜均勻的鋪在上面，蓋上蓋子大火蒸5分鐘

7、把蒸好的胡蘿卜放入盆中，加適量的蒜泥，適量的香油

8、用筷子攪拌均勻，就可以裝盤了，美味即成

烹飪小貼士：

1、胡蘿卜擦絲之后，一定要用食用油抓拌均勻，這樣可以避免胡蘿卜在遇到鹽的時候，不再出水，而且上鍋之后，還能保證胡蘿卜絲一根一根的不粘連

2、關火之后，要快速的打開蓋子，避免多余的水蒸氣滴在胡蘿卜上面，影響口感

3、胡蘿卜出鍋之后，會有點粘，這樣是正常現象，用筷子快速抖一下，很快就能分開了

4、蒜泥可以根據個人喜好增減，上桌的時候，也可以在上面撒上一些香菜配一下色，那樣看起來會更有食欲哦