對(duì)于像我這樣體型比較胖些又想要好身材的人來(lái)說(shuō)，夏天也是一個(gè)很適合減肥的季節(jié)。想必不管是男人還是女人都是想要有個(gè)好身材，但是之所以成為比較胖的人，就是因?yàn)楣懿蛔∽约旱淖彀汀Ｄ敲矗牢队值涂ǖ臎霭?a href="http://www.hsjapanese.com/tags/doufu_316" title="查看所有文章關(guān)于 豆腐"target="_blank">豆腐金針菇就是很棒的選擇啦，再搭配些牛肉耗辣椒，滋味更贊。

今天給大家說(shuō)一說(shuō)爽口解饞的涼拌豆腐金針菇做法，簡(jiǎn)單易做又有營(yíng)養(yǎng)，夏天吃正合適。

美味的涼拌豆腐金針菇

食材：金針菇、豆腐、牛肉耗辣椒、黃瓜、白糖、醋、辣椒、蔥姜蒜、香油、鹽

做法：1、我們先把食材準(zhǔn)備好，把金針菇?jīng)_洗干凈，瀝干水后，切去三厘米左右的根部，用手撕開；

2、接下來(lái)，把豆腐沖洗干凈，去掉雜質(zhì)之后，用刀切成小塊，放入淡鹽水里，浸泡一會(huì)兒，這樣更好入味；

3、接下來(lái)，把黃瓜沖洗干凈，去掉頭尾，用刀切成滾刀塊；把辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

4、把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉各自的雜質(zhì)后，再分別用刀切成蔥花、姜絲和蒜片；

5、拿一個(gè)干凈的碗，倒入適量的白糖、醋和鹽，攪拌均勻，倒入適量的牛肉耗辣椒，攪拌均勻，做成料汁；

6、拿一個(gè)干凈的盆，放入黃瓜、豆腐和金針菇，倒入攪拌好的料汁，放入辣椒碎和切好的蔥姜蒜，攪拌均勻，澆上一點(diǎn)香油；即可；