昨天晚上兩小家伙放假回家，老公就在說(shuō)，明天早上帶他們一起去市場(chǎng)買(mǎi)菜。于是今天早上一大早，我們就收拾好，拖著菜籃子，就往菜市場(chǎng)出發(fā)了。今天不知道是去得早，還是運(yùn)氣好，常買(mǎi)豬肉的老板那里還有一個(gè)豬心。老公是沿海人，他們那里特別喜歡用豬心煲湯喝，看見(jiàn)了感覺(jué)他眼睛都直了，于是趕緊下手把豬心買(mǎi)下來(lái)了。秋天常給家人喝湯，用料做法都簡(jiǎn)單，一周喝1次，精神滿滿過(guò)秋冬。

秋冬季節(jié)，常喝湯，里面的食材營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易被身體吸收，身體長(zhǎng)得更結(jié)實(shí)。豬心是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的食材，去市場(chǎng)的時(shí)候，如果晚了根本買(mǎi)不了，如果剛好趕上還有豬心，大家可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了，一定要買(mǎi)回家常做來(lái)給家人吃。下面就詳細(xì)給大家分享這個(gè)豬心湯的做法，喜歡的朋友可以收藏起來(lái)，空閑想吃的時(shí)候可以做來(lái)嘗一嘗哦。

【豬心蓮子湯】

一，食材：豬心1個(gè)，蓮子1把，紅皮花生1把，蓮藕1節(jié)，姜1塊，料酒1勺，鹽適量。

二，豬心蓮子湯的做法：

1.將所有的食材都準(zhǔn)備好，紅皮花生和蓮子先用清水提前1個(gè)小時(shí)浸泡好。豬心先清洗干凈，再對(duì)半切開(kāi)，繼續(xù)用清水一邊沖洗，一邊用手?jǐn)D壓，把豬心里面的血水也清洗干凈。然后把豬心切成薄片，裝入碗里備用。

2.蓮藕先去掉兩頭，然后去皮，清洗干凈，接著切成厚片，放入碗里。姜去皮，清洗干凈后，切成薄片，裝入碗里。

3.起一鍋，里面放入足量的清水，把豬心片倒入鍋里，再放入幾片姜，倒入1勺料酒去腥。用大火把水燒開(kāi)，然后撇去表面的浮沫，關(guān)火。把豬心撈出來(lái)，再用清水把豬心清洗干凈。

4.清洗干凈的豬心直接放入燉盅里面，接著把蓮藕片也放進(jìn)來(lái)。浸泡好的花生和蓮子也清洗干凈，放入燉盅里面，再放入幾片姜，最后倒入足量的清水，把燉盅隔水燉上2個(gè)小時(shí)。

5.時(shí)間到了，我們的豬心湯也就燉好了，出鍋前只需要放入適量的鹽調(diào)味就可以出鍋了。這樣煲出來(lái)的湯，湯鮮美味，吃上滿滿一碗，一點(diǎn)也不會(huì)覺(jué)得膩，特別的好喝，我們家大人孩子都很喜歡喝。

【小貼士】

今天給大家分享的這個(gè)豬心蓮子湯的做法就結(jié)束啦，是不是非常的簡(jiǎn)單。秋天比較燥，特別適合常煲這個(gè)湯來(lái)喝。這款豬心湯加入了蓮子，蓮藕，還有紅皮花生，讓這個(gè)湯的營(yíng)養(yǎng)更加豐富。而且里面沒(méi)有加入過(guò)多的油脂，湯煲出來(lái)清淡美味，多喝一點(diǎn)也不會(huì)讓人覺(jué)得油膩，特別適合秋天常煲來(lái)喝。已經(jīng)進(jìn)入深秋時(shí)節(jié)了，天氣一天比一天冷了，多喝一些熱湯對(duì)身體也是有很大好處的。后期還會(huì)為大家分享更多美味湯的做法，如果你也喜歡的話，不妨收藏起來(lái)，多做給家人吃，讓家人都身體健健康康過(guò)秋冬。