寒冷的天氣里面，本來蔬菜就比較少，而對于最近老貼秋膘的朋友來說，更是吃得少了。但是蔬菜吃得少，對身體健康是非常不好的，可無肉不歡的朋友這就苦惱了。別擔心，今天要給大家分享一道美味的食物，里面不光有菜，還有肉，讓你好吃得停不下來。豆腐切成小塊，不炒不油炸，簡單一做，營養美味又下飯，百吃不厭。五花肉，大白菜，還有最愛的粉條，它們搭配一起，不光好吃，還營養。不管是老人還是孩子，都要常這樣做來吃哦，吃完全身都暖暖的，特別舒服。

【豆腐燉粉條】

一，食材：豆腐1塊，粉條1把，五花肉1塊，白菜5塊，大蔥1段，姜1塊，八角2個，料酒1勺，甜面醬1勺，醬油少許，雞精少許，鹽少許，食用油適量。

二，豆腐燉粉條的做法：

1.將所有的食材都準備好，粉條放入盆里，加入溫水，提前浸泡好。五花肉先去皮，然后清洗干凈，再切成薄片，裝入碗里。白菜清洗干凈，把白菜桿和葉分開。白菜桿切成斜刀片，葉子切成段，裝入碗里備用。

2.豆腐用流水稍微沖洗一下，然后先片成兩片，再改刀切成小塊，裝入碗里備用。大蔥切成斜刀段，裝入碗里，姜去皮，清洗干凈，切成薄片，也裝入碗里。

3.接著我們起一鍋，里面放入適量的食用油，然后把五花肉倒入鍋里，先煸炒出一些油來。把五花肉煸炒至微微發黃的時候，我們加入1勺料酒沿著鍋邊淋入，去腥。翻炒均勻后，再把蔥段和姜片放入鍋里，再放入2個八角，一起翻炒出香味來。

4.現在開始來調味，放入1勺甜面醬，先翻炒出醬香味。因為白菜桿不易熟，所以先把白菜桿塊倒進來翻炒均勻。接著加入適量的清水，再放入少許醬油上色，少許鹽調味，攪拌均勻。最后再把切好的豆腐塊倒入鍋里，稍微推動一下，把鍋里食材調料攪拌均勻，先大火燒開。

5.等到水燒開后，我們把浸泡好的粉條清洗干凈放入鍋里，再放入白菜葉，一起推動均勻后。調成大火，把它們燉上3分鐘左右。大火燒出來的湯汁會比較濃稠，味道才會更香哦。時間到了，我們的湯汁也收濃稠了，再放入少許雞精調味，攪拌均勻，就可以出鍋了。

6.我們的這道豆腐燉粉條就做好了，葷素搭配，營養美味，好吃又下飯。就連湯汁也被老公用來裹著米飯，吃得一滴都不剩了。

小貼士：

今天給大家分享的這道豆腐燉粉條的做法就結束啦，是不是看著就特別的有食欲。有肉，有菜，豆腐也是營養十分豐富的食物，把它們搭配一起，特別的好吃又下飯。豆腐吸收了湯汁的味道，吃起來特別的香。粉條燉煮軟爛，特別的爽口。白菜也吸收了豆腐和五花肉的香味，吃起來特別的香。不知道你是不是也喜歡我推薦的這個豆腐燉粉條的做法，喜歡的話就收藏起來，天冷的時候常做來吃吧。