一、材料：鰱魚、酸菜、泡椒、蔥、干辣椒、蒜瓣、老姜、花椒、生粉、鹽、白糖、白胡椒粉、料酒、雞湯

二、準備

1、酸菜切塊

2、泡椒大塊的切開

3、蔥切蔥花。蒜瓣剝好。老姜切片。

4、魚可以切魚塊。也可以片魚肉片。魚骨頭部分剁小塊一起煮

5、腌魚：料酒、生粉、姜片、白胡椒粉，抓勻腌制一會兒