隨著天氣逐漸轉涼，許多家里開始喜歡上了煲湯。因為身體需要調理，自然湯是不錯的選擇。而菌菇類的煲湯自然是許多家庭的首選材料了。有鮮菌菇類自然是最棒了，但是沒有鮮的也沒關系，用干菌菇泡發后來燉湯一樣的滋養身體。天氣變冷，把它泡發燉湯，營養更豐富，多吃它，家人身體更健康！

香菇在民間素有“山珍”之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。

香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬后轉成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長。

香菇中的脂肪所含脂肪酸，可以幫助人體降低血脂。

所以用香菇燉豬舌，具有養生，增強免疫力的效果。天氣變冷，把它泡發燉湯，營養更豐富，多吃它，家人身體更健康！

一.香菇豬舌湯：豬舌1個，干香菇2把，當歸1片，桂枝少許，鹽適量，姜1塊。

二.香菇豬舌湯的做法：

（1）.香菇清洗干凈，泡發半個小時備用。

（2）.把購買回來的豬舌洗干凈，然后放入開水里面焯水一下，拿出來把豬舌表面的白膜刮掉。

（3）.然后把處理好的豬舌切成小塊。

（4）.鍋里放入適量水，把香菇，當歸，桂枝，姜片一起放入先煮10分鐘的樣子。

（5）.再把豬舌湯倒進去，慢火燉40分鐘左右就可以了。

（6）.湯濃味鮮的香菇豬舌湯就做好了。

小貼士：

1.先把香菇這些材料放進去煮一會，湯味道更濃。

2.如果豬舌不事先煮一下，那層白膜不容易刮掉。