中國的美食文化源遠流長，各種各樣的美食總會讓人眼花繚亂，不知道該去選擇哪一個，作為一個地道的小吃貨，我是非常喜歡去嘗試各類美食。豬肚是我很喜歡吃的美食之一。

接下來跟大家說一說營養好吃的青椒燜豬肚做法，美味下飯超過癮，吃貨們注意收藏了。

美味的青椒燜豬肚

食材：豬肚、青椒、西瓜醬、蔥姜蒜、胡椒粉、淀粉、鹽

做法：1、先把豬肚仔細地處理干凈，把豬肚洗凈，再加入適量的鹽和醋，加入一點面粉，反復地搓洗干凈；

2、往鍋里面倒入適量的水大火燒開，放入豬肚，加入一點料酒，焯燙一會兒，撈出來；

3、接著，把青椒沖洗干凈，用刀從中間切開，去掉辣椒籽，再切成青椒塊；

4、接下來，把蔥姜蒜洗凈后，瀝干水，去掉雜質，再分別切成蔥花、姜絲和蒜片；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和青椒炒香，放入豬肚翻炒一會兒，倒入一點高湯，燒開后轉為小火；

6、再加入適量的西瓜醬、胡椒粉、淀粉、鹽，攪拌均勻，繼續燜到食材成熟入味；即可；