吃在我們中國發揚的是如此廣大，各種各樣的美食數不勝數，讓人眼花繚亂，難以挑選。火辣辣，我喜歡這個詞，辣得過癮，越吃越饞。尤其是我們大廚做的那道美味的辣炒小章魚就是很棒的享受啊，讓人越吃越想吃。

接下來跟大家說一說營養解饞的辣炒小章魚做法，爽口美味超過癮，趕緊安排起來吧。

美味的辣炒小章魚

食材：小章魚、胡蘿卜、青椒、牛肉耗辣椒、粉條、蔥姜蒜、醬油、料酒、鹽

做法：1、先把所需的食材準備好，把小章魚仔細地處理干凈，用料酒和鹽搓洗干凈，去掉雜質，放入盆里面；

2、接下來，把青椒洗凈，用刀切開，去掉辣椒籽后，切成小塊；把胡蘿卜洗凈后，切成小片；

3、接著，把粉條放入清水里面，泡好后撈出來，切成段；把蔥姜蒜分別處理干凈，切成蔥花、姜絲和蒜末；

4、往鍋里面倒入適量的水，燒開后放入小章魚，放些姜絲，把小章魚焯煮一會兒后，撈出來；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入胡蘿卜和青椒，翻炒一會兒；

6、再加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、料酒、鹽，翻炒均勻，倒入小章魚翻炒均勻后，倒入一點高湯，燒開后放入粉條，繼續燒煮到食材成熟入味；即可；