開春后，市場上新鮮的土豆成堆地賣，個頭小小的，圓溜溜的，看著就特別的好吃。老媽特別喜歡把新鮮土豆買回家直接蒸熟端上桌，新鮮的土豆直接就這樣吃就粉糯可口，再來點蘸水，吃起來味道更好了。不過我們最愛的還是把土豆這樣來做，非常的簡單，香辣外酥里糯，每次都會做上一大盆，當零食或者當主食都可以，營養又解饞，太好吃了。

土豆的營養價值非常的高，富含豐富的維生素，鈣，磷，蛋白質等營養物質，不僅能夠為人體提供充足的能力，它還含有豐富 的膳食纖維，對預防便秘，減脂瘦身有很好的效果。土豆里面所含有的維生素c是蘋果的10倍之多，b族維生素是蘋果的4倍，所以常吃土豆還有很好的美白淡斑，美容養顏的效果。

下面就為大家分享這個土豆好吃的做法，做法非常的簡單，每次端上桌，全家人都搶著吃，分分鐘就被搶光了。多吃土豆對身體是非常好的，如果你也喜歡吃土豆，不妨收藏起來，空閑的時候做來嘗嘗，你一定會愛上它哦。

【香辣孜然土豆】

一，食材：土豆4斤，蒜8瓣，香蔥2根，孜然粉2勺，花椒粉1勺，辣椒面2勺，胡椒粉1勺，熟芝麻1勺，鹽適量，食用油適量。

二，香辣孜然土豆的做法：

1.將所有的食材都準備好，先將買回來的土豆用清水沖洗干凈，然后家里應該都有鋼絲球，直接用鋼絲球擦就能輕松去掉土豆的外皮了，然后繼續清洗干凈。不用切成塊，直接整顆冷水放入蒸鍋里面，大火燒開后，繼續蒸20分鐘。

2.現在開始來調味，把大蒜剁成蒜末。取一個碗，里面先放入2勺孜然粉，1勺花椒粉，2勺辣椒面，1勺胡椒粉，1勺熟芝麻，適量的鹽，用筷子把它們攪拌均勻，放一邊備用。

3.時間到了，揭開鍋蓋看看土豆熟透沒有，可以直接用筷子插進去，如果能輕易穿透就表示熟透了。土豆最好整顆蒸，這樣蒸出來的土豆口感和味道都更好。把蒸好的土豆取出來，稍微放涼些，然后切成大塊。起一鍋，里面放入沒過鍋底的食用油，油熱后，把土豆塊倒進去。用中小火把土豆先煎一下，中間要不時地翻一下面，防止糊鍋。直到把土豆煎至表面金黃，就可以了。

4.在土豆中間掏開一些，把蒜末先倒進去，炒出香味來，接著再把剛調好的調味品倒進來，然后晃動鍋，讓所有的食材均勻裹在土豆塊上面。如果鍋太重，不好提起來，那么用鏟子翻炒的時候，一定要輕一些，不然容易把土豆戳壞了。出鍋前再撒上少許蔥花點綴一下，一道香辣酥脆的孜然土豆就做好了。

5.聞著有濃濃的蒜香味道，土豆的口感也特別的綿軟，特別的好吃。每次我都直接把它當飯吃，一次能吃一大碗還不過癮。

小貼士：

今天為大家分享的這個香辣孜然土豆大家喜歡吃嗎，做法也非常的簡單。如果家里有小孩喜歡吃，可以把辣椒面去掉，味道也是非常的不錯哦。土豆有新鮮的，直接選擇個頭適中的，那樣比較容易蒸熟透，而且口感也是最好的。不知道你還有哪些土豆好吃的做法，可以下面留言和大家一起分享哦。