脾胃好，身體才更健康。春天萬物處于生長發育的時候，所以調養脾胃是最關鍵的時候。人的身體三分天注定，七分靠后天，而后天的根本就是脾胃的健康。脾胃好了，人體對營養物質的吸收才好，這樣氣血才充足，氣血足了則百病無。

對脾胃好的食物非常的多，我們平時家里最為常備的就數糯米粉了。價格便宜，而且它的口感粉糯可口，不管做什么食物都是非常的美味。今天為大家分享一個糯米粉好吃的做法，最近我們家隔天就要做來吃。這就是糯米粉里面加1個蘋果，不用烤也不用油炸，出鍋外酥里糯，特別的好吃又解饞，一次連吃5個不過癮。

蘋果也是對身體非常好的食物，它含有豐富的維生素，膳食纖維，常吃促進腸胃蠕動，幫助排出體內的垃圾和毒素，腸胃更健康，更輕松，也是有助于食物營養的吸收。下面就為大家詳細介紹這個好吃的做法，喜歡的朋友一定不要錯過了。

【蘋果糯米餅】

一，食材：糯米粉200g，普通面粉100g，蘋果1個，白砂糖50g，酵母粉3g，食用油適量。

二，蘋果糯米餅的做法：

1.首先準備好所有的食材，將糯米粉和普通面粉一起放入盆里，再加入20g白砂糖，先用筷子攪拌均勻。然后一邊加入100ml開水，一邊攪拌均勻，把面粉燙熟，然后蓋上保鮮膜，悶上10分鐘。接著準備100ml溫水，把酵母粉放入溫水里面，用筷子攪拌至全部融化。然后把酵母水倒入糯米粉里面，一邊倒一邊攪拌，直到攪拌成大絮狀，再下手揉面，把它揉成一個偏軟的面團。然后再蓋上保鮮膜，醒發1個小時。

2.蘋果清洗干凈后，去皮，切成片，再改刀成顆粒，裝入盤里備用。起一鍋，里面放入30g白砂糖，然后加入適量的清水，用中火把白砂糖煮至起大氣泡。然后把蘋果顆粒放進來，用中火炒蘋果顆粒，把蘋果的水分炒干，炒至蘋果變成金黃色，并且能夠聞到濃濃的蘋果香味。把蘋果碎盛出來，裝入碗里備用。

3.發酵好的面團取出來，先揉排氣，然后搓成長條，再切成大小均等的劑子。取一個劑子，先搓圓，再壓扁，然后整理成一個圓餅狀，取適量的蘋果餡，慢慢地把它的口收起來，然后捏緊。再稍微壓扁成一個圓餅狀，這樣我們的蘋果糯米餅胚就做好了，把它們放一邊備用。

4.電餅鐺預熱好，里面刷一層食用油，等油燒熱后，把蘋果糯米餅放進去，開中小火慢慢地煎。然后在餅的表面刷一層食用油，防止餅里面的水分流失。先煎2分鐘左右，然后給餅翻一面，繼續煎2分鐘。就這樣反復給餅翻面，差不多全程6分鐘左右，直到把餅煎至兩面金黃色，餅微微鼓起來，用鏟子按壓餅，能夠迅速回彈，就表示餅熟透了。

5.美味的蘋果糯米餅就做好了，剛出鍋的時候外皮特別的酥脆，里面又非常的軟糯，蘋果餡吃起來酸酸甜甜的，特別的好吃。不管是用來當早餐還是當零食都是非常不錯的哦。

小貼士：

今天為大家分享的這個蘋果糯米餅的做法就結束了，非常的簡單易做。因為這個是發面做的餅，所以比較容易消化，而且口感也更加的軟糯香甜哦。一次可以多做一些哦，等到放到稍微溫一些的時候，把它們放入保鮮袋里面，就是冷了也不會變硬哦。