脾胃好，身體才更健康。春天萬物處于生長發(fā)育的時(shí)候，所以調(diào)養(yǎng)脾胃是最關(guān)鍵的時(shí)候。人的身體三分天注定，七分靠后天，而后天的根本就是脾胃的健康。脾胃好了，人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收才好，這樣氣血才充足，氣血足了則百病無。

對(duì)脾胃好的食物非常的多，我們平時(shí)家里最為常備的就數(shù)糯米粉了。價(jià)格便宜，而且它的口感粉糯可口，不管做什么食物都是非常的美味。今天為大家分享一個(gè)糯米粉好吃的做法，最近我們家隔天就要做來吃。這就是糯米粉里面加1個(gè)蘋果，不用烤也不用油炸，出鍋外酥里糯，特別的好吃又解饞，一次連吃5個(gè)不過癮。

蘋果也是對(duì)身體非常好的食物，它含有豐富的維生素，膳食纖維，常吃促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)的垃圾和毒素，腸胃更健康，更輕松，也是有助于食物營養(yǎng)的吸收。下面就為大家詳細(xì)介紹這個(gè)好吃的做法，喜歡的朋友一定不要錯(cuò)過了。

【蘋果糯米餅】

一，食材：糯米粉200g，普通面粉100g，蘋果1個(gè)，白砂糖50g，酵母粉3g，食用油適量。

二，蘋果糯米餅的做法：

1.首先準(zhǔn)備好所有的食材，將糯米粉和普通面粉一起放入盆里，再加入20g白砂糖，先用筷子攪拌均勻。然后一邊加入100ml開水，一邊攪拌均勻，把面粉燙熟，然后蓋上保鮮膜，悶上10分鐘。接著準(zhǔn)備100ml溫水，把酵母粉放入溫水里面，用筷子攪拌至全部融化。然后把酵母水倒入糯米粉里面，一邊倒一邊攪拌，直到攪拌成大絮狀，再下手揉面，把它揉成一個(gè)偏軟的面團(tuán)。然后再蓋上保鮮膜，醒發(fā)1個(gè)小時(shí)。

2.蘋果清洗干凈后，去皮，切成片，再改刀成顆粒，裝入盤里備用。起一鍋，里面放入30g白砂糖，然后加入適量的清水，用中火把白砂糖煮至起大氣泡。然后把蘋果顆粒放進(jìn)來，用中火炒蘋果顆粒，把蘋果的水分炒干，炒至蘋果變成金黃色，并且能夠聞到濃濃的蘋果香味。把蘋果碎盛出來，裝入碗里備用。

3.發(fā)酵好的面團(tuán)取出來，先揉排氣，然后搓成長條，再切成大小均等的劑子。取一個(gè)劑子，先搓圓，再壓扁，然后整理成一個(gè)圓餅狀，取適量的蘋果餡，慢慢地把它的口收起來，然后捏緊。再稍微壓扁成一個(gè)圓餅狀，這樣我們的蘋果糯米餅胚就做好了，把它們放一邊備用。

4.電餅鐺預(yù)熱好，里面刷一層食用油，等油燒熱后，把蘋果糯米餅放進(jìn)去，開中小火慢慢地煎。然后在餅的表面刷一層食用油，防止餅里面的水分流失。先煎2分鐘左右，然后給餅翻一面，繼續(xù)煎2分鐘。就這樣反復(fù)給餅翻面，差不多全程6分鐘左右，直到把餅煎至兩面金黃色，餅微微鼓起來，用鏟子按壓餅，能夠迅速回彈，就表示餅熟透了。

5.美味的蘋果糯米餅就做好了，剛出鍋的時(shí)候外皮特別的酥脆，里面又非常的軟糯，蘋果餡吃起來酸酸甜甜的，特別的好吃。不管是用來當(dāng)早餐還是當(dāng)零食都是非常不錯(cuò)的哦。

小貼士：

今天為大家分享的這個(gè)蘋果糯米餅的做法就結(jié)束了，非常的簡單易做。因?yàn)檫@個(gè)是發(fā)面做的餅，所以比較容易消化，而且口感也更加的軟糯香甜哦。一次可以多做一些哦，等到放到稍微溫一些的時(shí)候，把它們放入保鮮袋里面，就是冷了也不會(huì)變硬哦。