大家應該都知道，百香果的營養價值非常的高，百香果富含豐富的維生素c，胡蘿卜素，有效酶 成分，能夠很好的凈化身體有害物質，清除人體自由基，起到很好的美容養顏，抗衰老的功效。百香果還含有豐富的香酚，具有很好的安神助眠的作用，時常吃一點百香果，對緩解失眠有很好的療效。

百香果還含有豐富的膳食纖維和膠紙成分，它能夠吸附血液中和腸道里面的有害物質，能夠改善腸道菌群，緩解便秘癥狀，起到很好的排毒作用。百香果渾身都是寶，皮千萬別丟了，教你做成這小零食，香甜有嚼勁。

許多人只知道百香果肉營養價值高，其實百香果渾身都是寶，果皮也是高營養食材，千萬別再丟掉了。不過多數人不知道百香果皮怎么食用，今天就教大家一個百香果美味的做法，給小孩子吃最合適不過了，多吃增強抵抗力，身體更健康，少生病。

【百香果皮糖】

一，食材：百香果皮400g，冰糖200g。

二，百香果皮糖的做法：

1.將所有的食材準備好，將購買回來的新鮮百香果清洗干凈表皮。然后用刮刀輕輕刮去外面比較薄的一層硬外殼，然后對半切開，把里面的果肉挖出來，可以放入密封罐里面，再加入一些蜂蜜或者冰糖腌制成百香果蜜，用來兌水喝是對身體非常好的。

2.為了讓百香果皮糖做出來口感更好，把里面的那層白膜最好也撕掉，然后用刀切成細條狀，裝入盆里備用。

3.先燒一鍋開水，然后把切好的百香果皮倒入開水里面，焯水5分鐘左右。然后撈出來過一下涼水，然后擠干水，裝入盆里備用。

4.再起一鍋，把百香果皮，冰糖一起放入鍋里，再加入小半碗清水進去。先大火把冰糖炒融化，然后煮至水分快干的時候。把火調成最小火，然后慢慢地不停翻炒，直到百香果皮開始拉起糖絲，不怎么好翻炒了。

5.這時候我們可以換成筷子，這樣比較好操作一些。繼續小火不停地翻炒，慢慢地百香果皮上就掛上糖霜了，要有耐心些，繼續不停地翻炒，直到百香果皮上掛滿白白的一層薄薄的糖霜，就可以出鍋了。

6.等到百香果皮糖放涼了，把它裝入密封罐里面保存起來，放一個星期不是問題。吃起來表層的糖沙沙的，酸甜美味。里面的百香果皮特別的有嚼勁，是一道非常不錯的小零食哦。

小貼士：

今天為大家分享的這個百香果皮糖就結束啦，大家喜歡這個小零食嗎。做這個小零食沒有什么技巧，不過就是需要考驗耐心，只要小火慢慢地不停翻拌，一定會做出美味的百香果皮糖，大人小孩都能吃，百香果皮糖還有很好的止咳化痰的效果哦。不過百香果一次性不能吃太多，不然會容易上火，還有就是腸胃不好的人不適合吃百香果哦。