作為一個非常喜歡嘗試各種肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過美味下飯的筍干燒肉，咸香可口，讓人越吃越想吃。

今天地跟大家說一說營養解饞的筍干燒肉銀杏湖，美味過癮超下飯，不懂得真是可惜。

美味的筍干燒肉

食材：豬肉、筍干、西瓜醬、蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、冰糖、醬油、鹽

做法：1、先把豬肉仔細地沖洗干凈，去掉血水等雜質，切成小塊，加入一點料酒和醬油，把豬肉腌制一下；

2、接下來，把筍干放入盆里，倒入適量的水，浸泡好之后，把筍干切成塊；把干紅辣椒洗凈，切成辣椒碎；

3、接著，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，瀝干水，切成蔥花、姜絲和蒜片；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉炒香，放入豬肉，煸炒到變色后；

5、再放入醬油和冰糖，翻炒到豬肉上色，倒入適量的高湯，燒開后轉為小火；

6、放入筍干，加入適量的西瓜醬、醬油、鹽，攪拌均勻，繼續燒到食材軟爛入味；即可；