平時上班都在外面吃飯的人，許多都比較厭倦外面的快餐式飯菜，要不就是米線面條，可常年累月下來，吃著真的很是沒有味道。所以到了星期六天，就想著打牙祭，能做點好吃的。過一過肉癮。今天就為大家介紹一款五花肉的家常做法，不用焯水不用煎，是用砂鍋做五花肉，好吃得停不下來！那么這個五花肉怎么做好吃呢？一定要仔細(xì)看哦，特別的簡單好做。這樣做五花肉，太好吃了，不煎不炸，一次一鍋都不夠吃，太解饞了！

【砂鍋五花肉】

一.用料：五花肉1塊，蔥1小把，姜1塊，娘酒100ml，生抽30ml，冰糖少量。

二.砂鍋五花肉的做法

（1）.買回來的五花肉一定要清洗干凈，皮上用刀刮一下，然后放入炒鍋里面，把皮治一下，再拿出來清洗干凈。

（2）.清洗干凈的五花肉，切成稍微大點的一塊一塊的備用。

（3）.姜和蔥清洗干凈，蔥切成蔥段，姜切成片備用。

（4）.準(zhǔn)備一個砂鍋，在砂鍋底部刷一層油，然后把姜片鋪在最底部，接著把蔥段放在姜片上面，五花肉塊皮朝下這樣擺放在蔥段上面。

（5）.然后往鍋里加入100ml娘酒（如果沒有娘酒也可以用黃酒），再加入少量清水，30ml生抽和幾顆冰糖。

（6）.先大火煮開，然后調(diào)成小火熬煮1個小時。再把五花肉翻個面，讓皮朝上面，再蓋上蓋子煲20分鐘。

（7）.美味的砂鍋五花肉就做好了。

小貼士：

1.五花肉的皮要治一下才會更香，沒有腥味。這樣做的砂鍋五花肉做法簡單，味道甜美，冬天冷的時候做一鍋，越吃越暖和。