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今天給大家說一說爽口解饞的豆豉辣椒烤鱸魚做法，營養美味超好吃，孩子饞得流口水。

美味的豆豉辣椒烤鱸魚

食材：鱸魚、西瓜醬、辣椒、豆豉、番茄、香菜、生姜、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材都處理好，把鱸魚沖洗干凈，去掉魚鱗等雜質之后，用刀在鱸魚上劃花刀，抹上些鹽和料酒，腌制一會兒；

2、接下來，把辣椒仔細地洗凈后，用刀切開，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把豆豉切碎；備用；

3、把番茄沖洗干凈，用刀切成片；把香菜擇洗干凈后，切成香菜碎；把姜洗凈，切成姜絲；

4、然后熱鍋燒油，放入腌制好的魚肉，煎炸到兩面金黃之后，盛出來，瀝干油；

5、拿一個干凈的盆，倒入適量的西瓜醬、胡椒粉和鹽，加入一點水，放入辣椒碎和姜末，攪拌均勻，做成料汁；

6、再把煎炸好的魚放入烤盤，魚身上放些豆豉碎，兩邊放些西紅柿，放入烤箱里面，烤制好之后，取出來，澆上做好的料汁，撒上香菜碎；即可；