牛奶布丁，即以牛奶制成的布丁。牛奶是最古老的天然飲料，也是一種味道鮮美可口而營(yíng)養(yǎng)極其豐富的食品。牛奶里面含多種蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，尤其含有豐富的鈣，對(duì)促進(jìn)兒童骨骼生長(zhǎng)發(fā)育有極大的好處，被譽(yù)為“最接近完美的食品”。

牛奶布丁是一道以牛奶、布丁、雞蛋等材料制成而成的甜點(diǎn)，是一道營(yíng)養(yǎng)和口味兼?zhèn)涞奶鹌贰Ｎ兜老闾鹂煽凇?/p>

制作方法一

1. 布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器

（我用的是小杯子）里墊底。

2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻。

3. 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時(shí)候要不斷地?cái)嚢琛?/p>

4. 煮好后倒入放好糖漿的容器，稍涼。

5. 放入冰箱，冷藏1個(gè)小時(shí)以上就大功告成啦！

制作方法二

牛奶中加入白砂糖，加熱至白糖融化，雞蛋打散，倒入淡奶油，攪拌均勻。

淡奶油蛋液倒入牛奶中，攪拌均勻，過(guò)濾兩遍，布丁杯用開(kāi)水消毒，把蛋奶液倒入布丁杯中。

深盤(pán)中加2/3的水，放上布丁杯，放入預(yù)熱好的烤箱中層，150度烤40分鐘，牛奶布丁就做好了。

制作方法三

準(zhǔn)備1個(gè)雞蛋，分離蛋黃蛋清，蛋清中加入白砂糖8g，牛奶80ml，攪拌均勻

去除多余浮沫后，蓋上保鮮膜

保鮮膜上扎小孔

上蒸鍋，大火蒸5分鐘

芒果1個(gè)切丁，放入蒸好的布丁中，倒入蜂蜜3g，完成