4月這菜女人要常吃，葉酸含量極高，常吃皮膚水靈靈，省了貼面膜。

手撕包菜相信大家一定都不陌生，特別是在南方地區(qū)，要是去湘菜飯館吃飯的話不難發(fā)現(xiàn)，百分之七八十的食客都會(huì)喜歡點(diǎn)一個(gè)手撕包菜，它的上榜率可以說是居高不下，麻辣脆爽，鮮香開胃，簡(jiǎn)直下飯神器，牢牢的把大家的胃抓住了，可以說深受大家的歡迎。

包菜也叫包心菜、卷心菜，但也有的地方叫它洋白菜、圓白菜，春天也是包菜上市的季節(jié)，別看價(jià)格十分便宜，才2元一斤，但是營養(yǎng)不容小視。它清爽開胃，增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)消化，包菜的維生素含量足足比番茄多出三倍，并且還包含了葉酸，孕期的婦女和處于成長期的兒童都可以吃一些包菜來補(bǔ)充營養(yǎng)，包菜的植物殺菌素能夠抗菌消炎，增強(qiáng)免疫力，包菜的做法有很多，如果是孕媽媽吃的話，可以清炒，減肥人士吃可以做沙拉等等，包菜的水分比較多，減肥吃它有飽腹感，多吃皮膚水靈靈，連貼面膜都省了，作為菜譜，真是又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又營養(yǎng)健康！我們家最喜歡的做法就是蠔油手撕包菜了，一桌子的大魚大肉，都不及一盤手撕包菜來得美味！超級(jí)簡(jiǎn)單又十分營養(yǎng)，脆嫩爽口，一上桌三兩下就被搶光了，一點(diǎn)兒也不夸張！

【蠔油手撕包菜】

食材：包菜，花椒粒，蠔油，大蒜，干紅辣椒，鹽

【做法】

第一步：把包菜撕小塊，手撕太慢，可以選擇刀切塊，放入洗菜盆中，清洗干凈，瀝干水備用。

第二步：把鍋清洗干凈，然后加入適量的油，加入花椒粒，轉(zhuǎn)小火，慢慢把花椒粒給爆香，花椒粒發(fā)出噼里啪啦的響聲時(shí)，就用過濾網(wǎng)把花椒粒濾出，記得過濾網(wǎng)一定要無水。

第三步：把干紅辣椒和大蒜放入鍋中，小火慢慢爆香。

第四步：干紅辣椒和大蒜的香味飄出后，加入包菜，快速翻炒，炒至包菜變軟；

第五步：最后加入一勺蠔油，少許鹽，快速翻炒均勻，就可以盛出了。

清脆可口又下飯！好吃停不下來~4月，這菜女人遇上別放過，2元一斤，葉酸豐富，小臉越吃越水靈！