今天，我就把這個(gè)簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的做法分享給大家，讓孩子吃得飽、吃得好。

【雞蛋豆腐羮】

1.首先，我們?cè)谂柚写蛉肴齻€(gè)雞蛋，加入一點(diǎn)食鹽增加底味，例如芝麻香油增香，再放入半勺涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颍铀苁沟案拥哪刍尩耙汉退鶆蛉诤稀?/p>

2.準(zhǔn)備幾只鮮蝦，把蝦仁都剝出來(lái)，然后劃開(kāi)蝦背、去除蝦線，把蝦仁清洗干凈，然后加入料酒、蠔油、胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻備用。

3.準(zhǔn)備一塊嫩豆腐，切成片，均勻擺放在盆中。

4.把蛋液過(guò)一下篩，濾出里面氣泡，淋在豆腐上面，要把豆腐全部覆蓋住。

5.然后把雞蛋豆腐放入上大氣的蒸鍋里面，中火蒸8分鐘。

6.8分鐘以后把蝦仁放在蛋羹上面，繼續(xù)蒸2分鐘就可以了。

7.2分鐘以后取出做好的雞蛋豆腐羹，再撒上蔥花點(diǎn)綴一下，就能上桌食用了。

=好了，這道嫩滑營(yíng)養(yǎng)的的雞蛋蝦仁豆腐羹就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

關(guān)注阿飛，每天都有簡(jiǎn)單又實(shí)用的菜譜供您參考，我們下期見(jiàn)！