今天教你營養(yǎng)好吃的杏鮑菇炒苦瓜做法，簡單易做又解饞下飯，怎么都吃不膩。

美味的杏鮑菇炒苦瓜

食材：杏鮑菇、苦瓜、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、醬油、蠔油、香油、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把食材準(zhǔn)備好，把杏鮑菇仔細(xì)地沖洗干凈，去掉雜質(zhì)，切成小片；

2、接下來，把苦瓜洗凈后，去掉頭尾等雜質(zhì)，切成小片，放入熱水里面，加入一點(diǎn)鹽，焯煮一會(huì)兒后，盛出來，瀝干水；

3、再就是，把蔥姜蒜分別沖洗干凈后，去掉雜質(zhì)，分別切成蔥花、姜絲和蒜片；備用；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香一下，慢慢放入切好的杏鮑菇，加入一點(diǎn)醬油，翻炒均勻；

5、再放入焯燙好的苦瓜，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、蠔油、香油、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味；即可；