今天給大家說一說色味俱佳的萵筍排骨煲做法，營養(yǎng)美味超下飯，好吃到連湯汁都不剩。

美味的萵筍排骨煲

食材：萵筍、排骨、西瓜醬、蔥姜、干紅辣椒、料酒、醬油、淀粉、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把所需要用到的食材處理好，把萵筍沖洗干凈，去掉外皮等雜質后，切成塊；

2、再把排骨洗凈后，去掉雜質，用刀剁成小段，加入一點料酒、醬油、淀粉和鹽，把排骨腌制一會兒；

3、接下來，把蔥姜分別洗凈后，瀝干水，分別切成蔥花和姜片；把干紅辣椒洗凈后，切成段；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜和干紅辣椒炒香，放入腌制好的排骨段，翻炒到排骨的表面微微發(fā)焦；

5、再倒入適量的水，大火燒開之后，轉為小火，放入切好的萵筍塊，加入一點醬油和鹽，蓋上蓋子，燜煮一會兒；

6、再倒入砂鍋里面，加入適量的西瓜醬、料酒、胡椒粉和鹽，繼續(xù)煮燉到成熟入味；即可；