冬天天氣寒冷，大家除了要注意及時增加衣物，還要注意飲食方面，吃些熱氣騰騰的美食。尤其是中老年人們，身體狀態不是那么好了，要記得吃些符合自身情況的，營養豐富的美食，好好養護一下身體。今天跟大家冬天適合中老年人的兩種晚餐做法 營養美味 身體健康。

（1）美味的砂鍋燉白菜

食材：白菜、五花肉、西瓜醬、豆腐、蔥姜、干紅辣椒、醬油、料酒、鹽

做法：1、先把白菜仔細擇洗干凈，去掉雜質后，切成塊；把豆腐洗一下后，切成小塊；

2、接下來，把五花肉沖洗干凈，去掉血水等，切成小塊，加入一點料酒和醬油，腌制一會兒；

3、接著，把蔥姜分別處理好，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把干紅辣椒洗凈后，切成段；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜和干紅辣椒炒香，放入五花肉，煸炒一會兒，放入白菜，翻炒均勻，倒入適量的清湯；

5、再倒入砂鍋里面，放入豆腐，加入適量的西瓜醬、醬油、料酒、鹽，攪拌均勻，繼續煮燉到食材成熟入味；即可；

（2）美味的山藥粥

食材：山藥、大米、紅棗

做法：1、先把山藥處理好，把山藥洗干凈，仔細小心地去掉山藥的外皮等雜質，切成小塊；

2、接下來，把紅棗仔細沖洗干凈后，去掉核，切成塊；把大米淘洗干凈，瀝干水；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，下入大米，放入山藥和紅棗，熬煮到食材成熟入味；即可；