今天小為大家說一說營養解饞的腐竹木耳炒黃瓜做法，美味下飯，上桌一盤根本不夠吃。

美味的腐竹木耳炒黃瓜

食材：腐竹、黃瓜、西瓜醬、木耳、蔥姜、豬肉、醬油、淀粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把腐竹放入清水里面，浸泡一段時間，泡好之后，撈出來，瀝干水，在用刀切成小段；備用；

2、接下來，把黃瓜沖洗干凈，去掉頭尾等雜質，切成塊；把蔥姜洗凈后，分別切成蔥花和姜絲；

3、接著，把木耳放入清水里面，浸泡一段時間，等到泡好之后，取出來，搓洗干凈后，撕成小朵；

4、把豬肉仔細沖洗干凈，去掉血水等雜質，切成肉絲，加入適量的醬油和淀粉，把肉絲腌制一下；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入肉絲，煸炒一會兒后，放入腐竹，翻炒均勻；

6、再放入木耳和黃瓜，加入適量的西瓜醬和鹽，倒入一點水，繼續翻炒到食材成熟入味，撒些蔥花；即可；