今天跟大家說一說營(yíng)養(yǎng)解饞的土豆燉臘肉做法，美味過癮超下飯，剛上桌就被搶光光。

美味的土豆燉臘肉

食材：臘肉、土豆、西瓜醬、蔥姜蒜、干紅辣椒、醬油、蠔油、鹽

做法：1、先把所需要的食材準(zhǔn)備好，把土豆仔細(xì)地沖洗干凈后，去掉外皮等雜質(zhì)，切成塊，放入清水里面，浸泡一會(huì)兒，洗去淀粉；

2、接下來，把臘肉沖洗干凈，瀝干水之后，再用刀切成小片，放入干凈的盆里面；備用；

3、接著，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；把干紅辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入臘肉，煸炒一會(huì)兒，放入干紅辣椒，翻炒均勻；

5、再放入土豆，加入適量的西瓜醬、醬油、蠔油、鹽，翻炒均勻，倒入適量的水，燒開后轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)燒煮到食材成熟入味；即可；