每個大廚在做菜的時候，都有著各自的特點，不一樣的做法還有選擇的調料不同，做出來的美食滋味也自然是不一樣啦。我覺得吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香。其中，我們大廚做的那道鮑魚羊肚菌燉肉更是讓我喜愛，香氣四溢，讓人越吃越想吃。

做好了的鮑魚羊肚菌燉肉一端出來，濃郁的香氣就撲鼻而來，只是聞著就讓人食欲大增。連著湯舀一勺澆在米飯上，混在一起劃拉進嘴里，只覺得米飯怎么也吃不夠。接下來，我們就簡單跟大家說一說營養解饞的鮑魚羊肚菌燉肉做法，美味過癮超好吃，最后湯汁都不剩。

美味的鮑魚羊肚菌燉肉

食材：鮑魚、羊肚菌、西瓜醬、豬肉、蔥姜、醬油、料酒、淀粉、鹽

做法：1、先把食材準備好，把鮑魚處理干凈，仔細地把鮑魚肉和殼子分開，再分別刷洗干凈；備用；

2、接下來，把羊肚菌放入清水里面浸泡一會兒，泡好后撈出來，清洗干凈，瀝干水，備用；

3、把豬肉洗凈后，去掉血水等雜質，切成小塊，加入一點料酒、醬油和淀粉，把豬肉腌制一下；

4、接著，把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質后，瀝干水，切成蔥花和姜絲；

5、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，倒入適量的高湯，燒開后轉為小火，放入鮑魚和豬肉，加入一點西瓜醬和鹽，攪拌均勻，繼續燉到食材成熟入味，即可；