在我看來，我之所以成為比較胖的人，就是因為管不住自己的嘴巴。一看到美食，就會忘記之前的減肥計劃，是不是很多朋友也是跟我一樣呢。臘肉是我在平常就很愛吃的美食之一，烹飪方法也是很多，可以用來煎炸煮炒等等。尤其是我們大廚做的那份臘肉炒蘆蒿更是讓我喜歡，咸香可口，讓人越吃越想吃。

臘肉炒蘆蒿這段美食做起來不是很麻煩，做好之后，一端上來時，那撲鼻的香味立刻迎面而來，我能比平常多吃一大碗米飯。接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養美味的臘肉炒蘆蒿做法，解饞下飯，上桌就掃光，太過癮了！

美味的臘肉炒蘆蒿

食材：臘肉、蘆蒿、蔥姜蒜、西瓜醬、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準備好，把臘肉洗凈后，放入熱水里面，焯煮一會兒，再撈出來，瀝干水，放涼后，斜著切成片；

2、接下來，把蘆蒿仔細地處理干凈，去掉雜質之后，切成段，放入熱水里面，焯燙一下，撈出來；

3、接著，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，瀝干水之后，分別切成蔥花、姜片和蒜蓉；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入準備好的臘肉，煎炒到臘肉變色；

5、再放入蘆蒿，加入適量的西瓜醬、醬油、胡椒粉、鹽，翻炒均勻，加入一點熱水，燒到食材成熟入味，即可；