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春天是養護身體的重要時候，再加上天氣多變，溫度忽冷忽熱，我們在及時增減衣物的時候，也要記得健康飲食。尤其是中老年人們，要重視養護自己的身體，吃些符合自身情況的，營養豐富的食物，好好補益身體。接下來，我們就簡單地跟大家說一說春天養生，建議中老年人，常吃這兩樣美食，營養高蛋白，對身體好。

（1）腐竹

美味的腐竹燒香菇

食材：腐竹、香菇、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、青椒、醬油、鹽

做法：1、先把買來的腐竹放入清水里面，浸泡一段時間，等到把腐竹泡好后，取出來，瀝干水，切成段；

2、接下來，把香菇沖洗干凈，去掉根蒂等雜質，切成塊；把青椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，瀝干水，分別切成蔥花、姜末和蒜末；

4、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入青椒和香菇，翻炒一會兒，放入腐竹段，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、鹽，翻炒到食材成熟入味，即可；

（2）花生

美味的芹菜拌花生

食材：花生米、芹菜、胡蘿卜、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、鹽、醋、香油

做法：1、先把花生米淘洗干凈，瀝干水，放入水里面，放入八角、桂皮、香葉，燒開后轉為小火，加入一點鹽，把花生煮好后盛出來，（喜歡硬一點的可以煮的時間短點）

2、接下來，把芹菜仔細擇洗干凈，去掉雜質后，切成段，放入熱水里面，焯煮一會兒，撈出來；

3、把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，分別切成蔥花、姜末和蒜末；把胡蘿卜洗凈后，切成絲，放入熱水里稍微焯煮一下，盛出來；

4、拿一個干凈的碗，放入蔥姜蒜末，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、鹽、醋、香油，攪拌均勻，做成醬料汁；

5、拿一個盆，放入準備好的花生米、芹菜、胡蘿卜，澆上攪拌好的醬料汁，攪拌均勻，即可；

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