春天正是養(yǎng)護身體的重要時候，尤其是中老年人，隨著年齡的增長，中老年人的身體狀況可能不像年輕時候那么好了，在健康方面需要更加注意。在日常生活里面，中老年人在注重鍛煉身體的同時，也要多吃些符合自己身體狀況的營養(yǎng)豐富的美食來補益身體。接下來，我們就簡單地跟大家說一說中老年人要常吃的兩樣肉食，營養(yǎng)美味，補脾祛濕，身體好。

（1）鯽魚

美味的紅燒鯽魚

食材：鯽魚、桃園建民西瓜醬、蔥姜、干紅辣椒、醬油、淀粉、鹽

做法：1、沖洗干凈，去掉魚鱗等雜質(zhì)后，再次洗凈，用刀劃幾下，倒入一些料酒、淀粉和鹽，用手涂抹均勻，把鯽魚腌制一會兒；

2、接下來，把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)，分別切成蔥花和姜絲；把干紅辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

3、熱鍋燒油，放入蔥姜和干紅辣椒炒香，放入鯽魚，加入適量的桃園建民西瓜醬和醬油，翻炒均勻，倒入一點水，燒到食材成熟入味，撒些蔥花；即可；

（2）雞肉

美味的蔥油燜雞

食材：雞腿、蔥姜、料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把雞腿仔細沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)后，切成塊，加入適量的料酒和醬油，把雞肉腌制一下；

2、接下來，把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)，分別切成蔥花和姜絲；熱鍋燒油，放入蔥花炒香，放入雞腿肉，煸炒一會兒，

3、放入姜絲和蔥花，翻炒均勻，加入適量的醬油、蠔油、胡椒粉、鹽，翻炒均勻，倒入適量的清湯，燒到食材成熟入味，即可；