今天給大家帶來的是一個味道鮮美好吃的面條：“西紅柿蝦仁湯面”，這我家孩子特別愛吃的面條做法，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試面條這么做來吃。

說實話冬天寒冷的天氣，早餐非常重要，如果早餐吃不好會讓人一天都沒有精神，尤其對孩子尤為重要，他們不但要長身體，而且還要學習。所以給孩子做早餐我從不馬虎，每天都要細心地給孩子準備好第二天早上的食物，讓孩子吃得飽地去上學，能量充足了才有精力學習，保證孩子健康地成長。

如果你要是真不知道給孩子吃點啥，就試試今天我和大家分享的這道快手“西紅柿蝦仁湯面”面吧！這個面條做法簡單又好吃，而且營養豐富，番茄有健胃消食，生津止渴，潤腸通便，清熱解毒的作用。大蝦肉質肥嫩鮮美，補鈣又健腦，不但好吃，還能給孩子補充能量，增強抵抗力。 很適合冬天吃，熱乎乎的煮一碗，暖身暖胃，好了不多少了，下面介紹具體制作方法。

——【西紅柿蝦仁湯面】——

【制作主料】：濕面條半斤、西紅柿1個、鮮蝦10個、紫菜少許、豌豆尖1把

【制作調料】：生姜幾片、香蔥1棵、葷油1勺、鹽1勺、辣椒油1勺、香油1勺、香醋1勺、雞精1勺

——制作方法和步驟——

【步驟一】：把西紅柿去皮改刀切成小顆粒裝入碗中，生姜切成片、香蔥切成末，分別裝盤，鮮蝦去除蝦線，把蝦皮和蝦頭剝下來，分開放入盤中備用。

【步驟二】：取一個面碗，依次放入紫菜、蔥花、葷油1勺、鹽1勺、辣椒油1勺、香油1勺、香醋1勺、雞精1勺備用。

【步驟三】：鍋中放少許油燒熱放入姜片炒出香味，放入蝦頭和蝦皮，炒出蝦油。

【步驟四】：蝦頭炒出蝦油，倒入西紅柿顆粒炒出西紅柿汁，把西紅柿炒至翻沙。

【步驟五】：西紅柿炒至翻沙，倒入一大碗水煮5分鐘左右，把西紅柿的味道煮出來。

【步驟六】：西紅柿味道熬出來，然后用漏勺把里邊的渣子撈出來不要，同時放入蝦仁煮20秒鐘左右，把蝦仁煮熟。

【步驟七】：蝦仁煮熟，連湯一起起調料碗中，把調料的香味激發出來。

【步驟八】：另外取一個鍋，添水大火燒開，把濕面放入鍋中煮熟 。

【步驟九】：把煮熟的面條撈出來放入準備好的調料湯碗中，同時放入喜歡的青菜煮的放入面碗中，用筷子攪拌均勻就可以上桌開吃啦！

——烹飪小貼士——

好了今天和大家分享的“西紅柿蝦仁湯面”就制作完成，在寒冷的冬天早上來上這么一碗熱氣騰騰的面條，只需要十幾分鐘就能搞定，一碗成本不到10元，一點不油膩，非常鮮美好吃，還帶有一點點酸味，特別開胃，孩子吃上一口就愛上了。你要是喜歡的話，就試一試吧！就是制作的時候要注意這幾點。

（1）制作這個面條最好用新鮮的濕面，濕面口感筋道，味道鮮美。

（2）制作面條用到的蝦最好用鮮蝦，鮮蝦味道鮮美，沒有異味。

（3）蝦要把蝦頭和蝦皮去掉，但是不要扔掉，蝦頭里邊的油和蝦皮的味道很鮮，蝦線也要去掉。

（4）西紅柿一定要把汁炒出來，這樣熬出來的西紅柿湯汁才有味道。

（5）熬煮好的湯汁要滾燙，滾燙的湯汁才能把調料的味道沖出來，面條才好吃。

（6）如果是做給孩子吃的話，可以不放辣椒油，放點香油就可以了。