春天到，萬物生長、風(fēng)和日麗，整個(gè)世界布滿了綠色的氣息，隨著氣溫的升高，天氣也越發(fā)的干燥，冬春交替，關(guān)于護(hù)膚女性朋友們也要注重了。

皮膚想要光滑亮麗，不單單靠化妝品就能實(shí)現(xiàn)的，其實(shí)多吃點(diǎn)蔬菜和水果也可以提升氣色，下面，就和大家分享4種蔬菜和做法，經(jīng)常吃，讓皮膚紅潤水嫩，容光煥發(fā)，吃出好氣色。

銀耳

銀耳具有滋補(bǔ)、美白的功效，女性朋友食用有很好的滋潤作用，能夠延緩衰老，使皮膚變得白皙細(xì)嫩，其中還含有膳食纖維，可以改善便秘的癥狀。

【冰糖銀耳紅棗羹】

1.準(zhǔn)備食材：

準(zhǔn)備銀耳一朵，放入盆中用清水浸泡，泡發(fā)以后切掉根部，切成大小均勻的小塊備用。

準(zhǔn)備紅棗8粒，反復(fù)揉搓洗干凈，撈出備用。

準(zhǔn)備枸杞一小把，加入適量清水浸泡。

準(zhǔn)備冰糖20克，放入碗中備用。

2.開始制作：

準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，把銀耳和紅棗倒入鍋內(nèi)，加入適量開水，用開水煮出的銀耳更軟嫩，蓋上鍋蓋，開小火慢燉1個(gè)小時(shí)。

1個(gè)小時(shí)以后，銀耳已經(jīng)燉得非常軟爛，倒入冰糖和泡軟的枸杞，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉10分鐘，枸杞下鍋不能久燉，否則容易燉爛。

10分鐘后冰糖已全部融化，把湯汁燉至粘稠以后就能關(guān)火食用了，一道滋補(bǔ)養(yǎng)顏的冰糖銀耳紅棗羹就做好了。

菠菜

菠菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N蔬菜，含有大量的維生素K、維生素C，還有抗氧化劑，減少皺紋和皮膚松弛的作用，具有養(yǎng)顏美味、暖解貧血的功效。

【雞蛋皮拌菠菜】

1.準(zhǔn)備食材：

準(zhǔn)備一把菠菜，摘好以后放在清水中，仔細(xì)地洗干凈。

碗中打入兩個(gè)雞蛋，快速打散后加入一點(diǎn)水淀粉，再次拌勻備用，水淀粉能使蛋液更加嫩滑 還能增加韌性，煎的時(shí)候不容易碎。

2.煎雞蛋餅：

鍋內(nèi)燒油，充分滑鍋以后把熱油倒出來，鍋里不要留油，舀入半勺蛋液，把蛋液均勻地鋪在鍋底，開小火煎至蛋液凝固，沿鍋邊淋入一點(diǎn)植物油，方便蛋餅脫離鍋底，蛋餅定型以后翻過來，把另一面也煎熟，即可出鍋，依次把剩余的蛋液全部煎成蛋餅。

全部煎好以后疊放在一起，卷起來切成寬條。

3.把菠菜焯一下水：

鍋內(nèi)燒水，加入少許食鹽、植物油，食鹽能夠入底味，植物油能保持菠菜翠綠的色澤，水燒開以后倒入菠菜，快速焯水30秒倒出來，用涼開水沖洗降溫，以免菠菜過于疲軟。

4.調(diào)料汁：

切點(diǎn)紅椒絲、蒜末放入盆中，加入食鹽2克，雞精2克，辣椒紅油10克，芝麻油5克，倒入一些香醋，加入少許開水，把調(diào)料攪勻、攪化，放入菠菜和雞蛋皮，拌勻后即可裝盤，一道清淡營養(yǎng)的雞蛋皮拌菠菜就做好了。

西藍(lán)花

西藍(lán)花不僅含有植物蛋白，還含有豐富的維生素C、維生素A，是美白皮膚的佳品，可以預(yù)防黑斑和雀斑，女性朋友們常吃，可以使皮膚水嫩白皙。

【涼拌西藍(lán)花】

1.準(zhǔn)備食材：

準(zhǔn)備西藍(lán)花一朵，先把根部切掉，再切成均勻的小塊，放入盆中加入一勺食鹽，去除西藍(lán)花的農(nóng)藥殘留，清洗干凈備用。

準(zhǔn)備胡蘿卜一根，削去外皮，斜刀切成段再切成薄的菱形片。

切點(diǎn)蒜末備用。

2.調(diào)料汁：

盆中放入食鹽2克，雞粉2克，芝麻香油3克，加入涼開水，用勺子攪拌均勻備用。

3.把西藍(lán)花焯一下水：

鍋內(nèi)燒水，加入食鹽2克入一下底味，水燒開以后把西藍(lán)花和胡蘿卜倒入鍋內(nèi)，焯水30秒以后西藍(lán)花斷生撈出，用涼水快速?zèng)_洗，可以使西藍(lán)花的口感更脆。

倒入盆中，倒入調(diào)好的調(diào)料汁、蒜末，用筷子攪拌均勻以后即可食用，一道清脆可口的涼拌西藍(lán)花就做好了。

紫甘藍(lán)

紫甘藍(lán)大家并不陌生，含有豐富的維生素C、維生素E、花青素等營養(yǎng)成分，具有保持皮膚健康，補(bǔ)充營養(yǎng)的功效，還含有豐富的硫元素，對(duì)維護(hù)皮膚有很大的作用。

【涼拌紫甘藍(lán)】

1.準(zhǔn)備食材：

準(zhǔn)備紫甘藍(lán)一個(gè)，把根莖切掉，再切成細(xì)絲，切得越細(xì)越入味，放入盆中清洗干凈備用

準(zhǔn)備洋蔥半個(gè)，切成絲，洗干凈備用。

2.調(diào)料汁：

切點(diǎn)紅椒粒、小米椒圈、蒜末放在一起，加入食鹽2克，白糖10克，白醋10克，攪拌均勻備用。

把調(diào)好的小料，倒入裝有紫甘藍(lán)的盆中，再放入洋蔥，翻拌均勻后就能裝盤了，一道清淡脆爽的涼拌紫甘藍(lán)就做好了。

第一美食：夏天編輯