材料：低筋粉120g，全蛋液15ml，黃油75g，糖粉50g

做法：

1.黃油室溫軟化后，加入糖粉攪打至黃油顏色略淺。

2.加入全蛋液拌勻。

3.加入過篩好的低粉，和成面團。

4.用手把面團整成長方體，包上保鮮膜放到冰箱冷凍至硬。

5.取出切成厚片，平鋪在烤盤上。

6..烤箱提前預熱，上下火160度，將餅干放中層，烤約20分鐘左右至表面金黃即可。

小貼士：

1.步驟1時黃油加糖粉后不需要打發，直接打到顏色變淺即可。

2.我用的不沾烤盤，所以烤盤上沒有鋪油紙，如果你的烤盤沒有這功能，請記得一定要墊油紙，切記！