醬香酒，如同水果中的榴蓮、小吃中的臭豆腐，口味重、受眾小，原本作為一種小眾香型，除了茅臺(tái)、郎酒，沒(méi)有一個(gè)能夠響徹全國(guó)的品牌。

不知哪位營(yíng)銷(xiāo)界的大師，居然把醬香酒市場(chǎng)“一把火”就給炒起來(lái)了，中國(guó)消費(fèi)者獵奇、跟風(fēng)、盲從的消費(fèi)心理，被商家拿捏得死死的。

醬酒的火，目前還只是一種“虛假繁榮”，有3多1少的特點(diǎn):廣告多、品牌多、經(jīng)銷(xiāo)商多，但是消費(fèi)者很少，行話說(shuō)叫作:開(kāi)瓶率低，大部分產(chǎn)品都是積壓在經(jīng)銷(xiāo)商的庫(kù)房中。

經(jīng)銷(xiāo)商，就是所謂的“中間商”，很多人都是借錢(qián)或者貸款做生意，看著滿倉(cāng)庫(kù)的貨，急得就像熱鍋上的螞蟻，為了甩貨、變現(xiàn)，直接放起了“大招”，把當(dāng)初被酒廠忽悠的套路全部用在消費(fèi)者身上，總結(jié)下來(lái)有3點(diǎn)，咱們一起來(lái)了解一下，看看你中過(guò)招沒(méi)有呢？

①坤沙工藝

只要是賣(mài)醬酒的，無(wú)論是30一瓶的，還是300一箱的，都和你說(shuō)是“坤沙”工藝，關(guān)于坤沙工藝，在之前的文章里有詳細(xì)分享過(guò)，今天就不贅述了。

坤沙酒釀造要1年，陳釀最低3年，加上各項(xiàng)其他成本，以及酒廠和經(jīng)銷(xiāo)商的合理利潤(rùn)，幾十塊錢(qián)一瓶買(mǎi)一瓶坤沙酒，就是掩耳盜鈴。

如果真想喝到性價(jià)比高的坤沙醬酒，就不要盯著大牌看，因?yàn)槠放聘鷥r(jià)格是成正比的。

②醬酒無(wú)法勾兌

真的醬酒的確是無(wú)法勾兌的，假的就不好說(shuō)了。

這里說(shuō)的“假”醬酒，不是三精一水勾兌的假酒，而是其他香型的白酒，加醬香調(diào)味酒調(diào)出來(lái)的“偽醬酒”。

說(shuō)得簡(jiǎn)單一些，這種酒充其量叫作“醬香味”的白酒，跟“醬香型”白酒則是相差甚遠(yuǎn)。

③原漿老酒

這一點(diǎn)體現(xiàn)在電商或者直播渠道特別多。

視頻或者直播中，請(qǐng)一個(gè)老頭或者留著大胡子的人往酒缸前面一站，從酒缸里打出一提金黃色的老酒，夸夸其談?wù)f酒有多么好、多么香，有人下單就直接裝一瓶給你。

就這一個(gè)鏡頭中，有很多的漏洞，撿兩個(gè)重點(diǎn)地說(shuō):

其一、醬酒是七個(gè)輪次獨(dú)立儲(chǔ)存的，灌裝前要將七個(gè)輪次的酒按比例調(diào)和在一起，再以老酒進(jìn)行調(diào)味，從酒缸里直接裝到瓶子里賣(mài)給你，顯然是不符合邏輯的。

其二、發(fā)黃，是醬酒獨(dú)有的標(biāo)志，但是10年的老酒才只是微微泛黃，還談不上發(fā)黃，15年以上的醬酒會(huì)略顯琥珀色，時(shí)間再久會(huì)發(fā)展為黃中帶綠，如果是跟啤酒一樣的顏色，這酒就只能用呵呵來(lái)形容了。

關(guān)于醬酒的宣傳和套路，遠(yuǎn)不止文章提到的這幾點(diǎn)，只是這3種套路存在著明顯的bug，明眼人閉著眼睛都看得出來(lái)。

為了應(yīng)對(duì)這種市場(chǎng)亂象、規(guī)范醬香酒行業(yè)健康發(fā)展，醬香酒行業(yè)推出了一款“標(biāo)準(zhǔn)樣酒”～遵仁臺(tái)，通過(guò)工藝和口感，讓酒友清楚坤沙醬酒到底是什么樣的標(biāo)準(zhǔn)。

打開(kāi)酒盒，由仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的專家小組出示的《專家品鑒證書(shū)》映入眼簾，對(duì)酒體的描述非常詳細(xì):

酒色明亮微光，帶有油亮感，酒香醇厚、馥郁，醬香突出、糧香幽雅，醇香協(xié)調(diào)、綿柔回甘。若是親自喝上一口，瞬間有眼前一亮的感覺(jué)，首先跟以前喝的醬酒好像都不一樣，再有就是這個(gè)價(jià)位能喝出的口感簡(jiǎn)直不可思議。

若是喝酒之人，其實(shí)不管酒商的套路再多，只需一杯酒入口就清清楚楚了，不過(guò)再好的酒，也要少喝，多喝無(wú)益啊！